El desperdicio de alimentos es un problema importante para muchos hogares en todo el Reino Unido y nos cuesta tiempo y dinero.
Ahora, una encuesta realizada a 2.000 británicos ha revelado la sorprendente magnitud del problema.
La encuesta, realizada por Aldi, encontró que un tercio (32 por ciento) de nosotros afirmamos tener las mejores intenciones de comer frutas y verduras saludables.
Sin embargo, más de la mitad (54 por ciento) admite tirar una gran cantidad: un hogar promedio tira nueve piezas por semana.
Sorprendentemente, en un año, esto asciende a £468.
Como parte de la encuesta, Aldi también identificó los alimentos frescos más desechados en Gran Bretaña.
Los plátanos encabezan la lista, y cada hogar gana un promedio de 115 al año, mientras que los tomates, los champiñones y los “cáscaras fáciles” también terminan en la basura.
Entonces, ¿es usted culpable de arrojar estos artículos a su casa?
Una encuesta realizada por Aldi encontró que un tercio (32 por ciento) de nosotros afirmamos tener las mejores intenciones de comer frutas y verduras saludables.
Después de los plátanos, se descubrió que los tomates y las patatas eran los siguientes alimentos frescos más frecuentes, y los hogares británicos consumían una media de 99 comidas al año.
Otros artículos de la lista incluyen manzanas (88), cebollas (83) y pimientos (83).
En total, el 56 por ciento de los participantes en la encuesta admitieron que se habían olvidado por completo de los alimentos saludables que compraban en el supermercado.
Aproximadamente una cuarta parte (24 por ciento) dijo que bebe media bolsa de ensalada antes de tirarla.
Mientras tanto, el 57 por ciento admitió que no entiende del todo dónde y cómo almacenar los alimentos para mantenerlos frescos durante mucho tiempo.
Sólo tres de cada 10 (30 por ciento) británicos saben cómo comprar plátanos para que duren más, mientras que sólo el 29 por ciento sabe que es mejor guardar los tomates en el mostrador que en el refrigerador.
El estudio también encontró que las familias son las que más luchan por evitar el desperdicio de alimentos, ya que el 28 por ciento estuvo de acuerdo en que tener una familia hace que sea más difícil limitar el desperdicio de alimentos.
Curiosamente, el 55 por ciento de las personas encuestadas entre 45 y 59 años creen que su grupo de edad es el más preocupado por reducir el desperdicio de alimentos que cualquier otra generación.
Después de los plátanos, se descubrió que los tomates y las patatas eran los siguientes alimentos frescos más frecuentes, y los hogares británicos consumían una media de 99 comidas al año.
Afortunadamente, según FareShare existen varias medidas sencillas que puedes tomar para reducir el desperdicio de alimentos en tu familia.
Una cosa sencilla que puedes hacer es comprobar lo que tienes en la alacena y en el frigorífico antes de ir al supermercado a hacer la compra semanal.
“Esto no sólo ayudará a reducir el desperdicio de alimentos, sino que también le permitirá ahorrar dinero”, afirma Fairshare.
También es una buena idea comprobar la fecha de caducidad al comprar alimentos.
“Las fechas de caducidad tienen que ver con la seguridad alimentaria, así que preste atención a estas fechas”, aconseja la organización benéfica.
“Compra algo si sabes que tendrás tiempo de comértelo antes de que cierre”.
Por tedioso que parezca en ese momento, planificar las comidas para la próxima semana también puede dar sus frutos.
“No olvides pensar en cómo utilizarás las sobras”, dice Fairshare.
Además, compruebe que su frigorífico esté a la temperatura adecuada, entre 0 y 5 °C.
Fairshare añadió: “Algunos alimentos, en particular los productos lácteos, se estropean muy rápidamente cuando se calientan”.
Finalmente, si crees que no vas a comer la verdura en tu refrigerador, sancochala y congélala.
Alternativamente, dedique algún tiempo a congelar comidas cocinadas por lotes en porciones individuales.
“De esta manera siempre tendrás algo delicioso para comer y nada se desperdiciará”, concluye la organización benéfica.
