Un chef de televisión recordó el aterrador momento en que apuñaló a un adolescente en prisión antes de aprender a cocinar y cambiar su vida.
John Watts, de 35 años, cayó en pandillas en su ciudad natal de Oxford después de dejar la escuela a los 16 años sin ninguna calificación.
A los 18 años se vio envuelto en una pelea con un rival que terminó apuñalando al joven de 24 años en el estómago.
Watts fue declarado culpable de GBH y sentenciado a seis años y medio de prisión. Jamie Oliver le dio trabajo mientras estaba en prisión y se convirtió en un chef de éxito.
Ahora ofrece un relato vívido ¿Cuál es la crisis de Andy Coulson? podcast Sobre su extraordinario viaje, incluido el momento en que lo llevó tras las rejas.
John Watts, de 35 años, cayó en pandillas en su ciudad natal de Oxford después de dejar la escuela a los 16 años sin ninguna calificación.
Inspirador: se la ve haciendo su debut en la cocina esta mañana
Al recordar las consecuencias inmediatas del apuñalamiento en 2007, dijo: “Recuerdo mirarlo y saber que había hecho algo mal”.
“Sentí una oleada de culpa y vergüenza. Me deshice del cuchillo y no dormí en toda la noche.
“Luego volví al lugar donde sucedió y vi la cinta policial y a los oficiales forenses.
“No supe lo que pasó en ese momento, podría haber muerto.
“Me encontré con un oficial de policía a quien conocía bastante bien de manera amistosa y me dijo: ‘Oh, no, el tipo está estable’.
Entonces supe que al menos no había matado a nadie.
Watts dijo que un oficial de policía encontró a la víctima y le administró primeros auxilios poco después del apuñalamiento.
Luego se recuperó por completo.
Watts dijo que inicialmente comenzó a llevar un cuchillo para “protegerse”, pero “nunca pensó que lo usaría”.
Ella dijo que estaba borracha y en un “mal estado de ánimo” cuando se acercó al hombre y tuvieron una pelea.
“Era un tipo con el que me había topado varias veces antes; algo se activó y de repente mi adrenalina subió un poco”, dijo.
Watts ahora tiene más de un millón de seguidores en las redes sociales.
El chef mostró a los presentadores de This Morning una tabla de alcohol ilegal, que dijo que era “muy personal” para él.
Milanesa de pollo y prosciutto que él mismo susurró
Watts fue acusado de GBH en febrero de 2008 y se declaró culpable antes de ser enviado a HMP Reading, una institución para jóvenes infractores.
Trabajó en varios trabajos antes de conseguir un trabajo en la cocina pagando la “tarifa máxima” de £ 11 a la semana y completó el Premio de Bronce Duque de Edimburgo acampando en el campo de fútbol de la prisión.
Más tarde, tras elegir cocina en la categoría de habilidades, obtuvo un certificado de oro y se le permitió hacer una caminata por Brecon Beacons.
Finalmente, contrataron al Sr. Watts para cocinar en el comedor de oficiales y, después de la liberación de Day, le ofrecieron un trabajo en el Jamie’s Italian local.
Después de cumplir su condena, salió de prisión cambiado.
“Cuando salí sentí que estaba volando”, dijo.
“Tenía confianza en mí mismo y superé todos los obstáculos que se me presentaron”.
Watts ahora tiene más de un millón de seguidores en las redes sociales y cocinó en vivo en This Morning en 2021.
Recordando el momento de Andy Coulson, dijo: ‘Fue increíble. Cualquiera puede mirar YouTube y descubrirlo, porque es algo especial”.
