Una de las primeras medidas políticas de Andy Burnham como Primer Ministro fue un recorte del 20% en las tarifas comerciales para pubs, clubes y locales de música en vivo.
La política, anunciada el jueves, es parte de una agenda más amplia para apoyar a la calle principal y costará 100 millones de libras esterlinas.
Entonces, ¿cómo se mide la política en el contexto de la gestión de un negocio y adónde va realmente el dinero de la factura del bar? Además, ¿podría el recorte de tipos detener la tendencia de cierre de pubs, que se sitúa en torno a uno al día?
Un pastel y una pinta, León Rojo, Hollington (Derbyshire)
Tu pagas: £ 20,50
Ganancia de pub: 2,97€
El Red Lion sirve 15 tipos de pastel, 15 tipos de guarniciones de papa, 15 tipos de verduras y 15 tipos de salsa, pero el pedido más común es un pastel de carne con cerveza con papas fritas, queso de coliflor y salsa de cebolla, regado con medio litro de lubina.
El propietario del pub Derbyshire, Dan Smith, dice: “Somos un lugar de tartas.
“En el transcurso de una semana, venderemos unas 300 y traeremos unos 625 kg de patatas de un granjero de la misma calle. Una cervecería local elabora nuestra propia cerveza, Pie & Glory, pero Bass es la más popular”.
Smith dijo que no habría pagado ninguna tarifa comercial por el alivio brindado a las empresas rurales. Ahora paga alrededor de £680 al año y ya ha visto su factura estimada fluctuar varias veces debido a una serie de cambios de política, incluidas revaluaciones de propiedades a nivel nacional.
“Lo hicieron 10 veces más complicado de lo necesario”, afirma.
El precio comercial por un pastel y una pinta es de unos 16 peniques, frente a las 3,42 libras de IVA, calcula.
“No voy a criticar (recortar las tasas comerciales), parece dispuesto por parte del señor Burnham. Pero es un pequeño fragmento”, dijo Smith.
Apoyó una campaña en toda la hostelería para reducir el IVA del 20% al 10%, una medida que Burnham apoyó cuando era alcalde de Manchester. Esto podría costarle al Tesoro aproximadamente £10 mil millones.
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Ingredientes: 6,48€
TINA: 3,42€
Personal: 3,88€
Impuesto del empleador: 0,74€
Facturas de servicios públicos, gastos operativos e hipotecas: 2,85€
Tarifa comercial: 0,16€
Un típico negocio de hostelería.
Volumen de negocios: 1 millón de libras
Beneficio después de impuestos: £13,500
Packed House es una consultora familiar que actúa como directora comercial de empresas hoteleras independientes y proporciona desgloses de costes anuales para empresas con una facturación de alrededor de 1 millón de libras esterlinas.
Colm O’Leary, director de Packed House, dijo: “Ayudamos a propietarios con salarios excesivos o insuficientes a construir negocios rentables y exitosos”.
Los costos incluyen el pago de tasas más altas sobre el alcohol que compran los pubs.
La estimación muestra por qué algunos empresarios de la hostelería han recibido con tibieza el paquete de ayuda a las tarifas empresariales, dada la magnitud de sus otros costes.
La cantidad pagada depende del tipo y la ubicación del local, pero O’Leary dice que £5.000 no sería inusual para una empresa con una facturación de £1 millón. Esto significa un ahorro de la política de alrededor de £ 1.000, que según el gobierno podría salvar a los pubs.
“La velocidad de esta decisión política es una señal positiva, pero el beneficio es una pluma en el aire en comparación con la necesidad”, dijo O’Leary.
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TINA: 166.667 libras esterlinas
Ventas Netas: £833,333
Compra: £333,333
Otros gastos (alquiler, servicios públicos, relaciones públicas, viajes, etc.): £203,333
Tarifa comercial: £5,000
Beneficio operativo: £16,667
Impuesto sobre Sociedades: £3,167
