Una biparter que imita un sistema circular puede proporcionar nutrientes y oxígeno a los tejidos artificiales, lo que puede permitir más de 10 gramos de producción de músculos de pollo para aplicaciones de carne decentes. Estos resultados se están publicando en la revista Cell Press Tendencias en biotecnología 16 de abril.
“Nuestro estudio”, dice nuestro estudio, “nuestro estudio ofrece una estrategia expansionista y de arriba posterior para la preparación de carne decente de corte completo, utilizando una biparter de fibra hueca capaz”. “” Este sistema permite la distribución, la alineación, la contracción y las propiedades alimentarias mejoradas de la célula. Ofrece una alternativa práctica a los métodos vasculares y no solo puede afectar la producción de alimentos, sino también a los medicamentos, las pruebas de medicamentos y la robótica biométrica. “
Uno de los principales obstáculos para la reconstrucción de tejidos grandes es que se crea la creación de redes vasculares bien distribuidas porque solo la dispersión no puede mantener las células a distancias considerables. Sin un sistema de rotación integrado, el grosor de los tejidos suele ser inferior a 1 mm, lo que dificulta producir un centímetro o un tejido grande con células densamente llenas.
“Estamos utilizando un halcio de fibras huecas, que imitan los vasos sanguíneos para proporcionar nutrientes a los tejidos”, dice Tekuchi. “Estas fibras ya se usan comúnmente para pacientes con enfermedad renal en filtros de agua domésticos y máquinas de diálisis. Es un placer saber que estas pequeñas fibras pueden ayudar de manera efectiva en los futuros tejidos artificiales y potencialmente la formación de todos los órganos”.
Los autores demostraron la bio fibra de los tejidos del músculo esqueleto de pollo en una escala de centímetro utilizando un bioerator de fibra hueca (HFB), que incluye una fila de 50 fibras huecas. Además, implementaron el sistema de ensamblaje con la ayuda de un robot para fabricar 1,125 HFB de fibra y producir más de 10 g de más de 10 g de carne cortada, utilizando células de fibroblastos de pollo, que hacen tejido integrado.
“La carne civilizada ofrece una alternativa moral sostenible a la carne tradicional”, dice Techchi. “Sin embargo, todo el corte es difícil de copiar la estructura y el sabor de la carne. Nuestra tecnología permite la fabricación de carne con una mejor estructura y sabor, lo que potencialmente acelera su reinado comercial. Más allá de la alimentación, esta plataforma también puede afectar la medicina producida y la robótica blanda”.
Según Tekuchi, los desafíos adicionales adicionales futuros incluyen determinar los efectos a largo plazo de la perfección en la calidad del tejido, la tecnología de moldeo para la preparación de órganos y la robótica biométrica, y mejorar las propiedades del tejido muscular natural.
“Superamos el desafío de lograr una fragancia en los tejidos obesos mediante la organización de fibras de salud microscoal”, dice Techchi. “El resto de los desafíos incluyen mejorar la administración de oxígeno en tejidos grandes, automatizar la eliminación de fibras y la transferencia de materiales protegidos con alimentos. La solución puede incluir el uso de portador de oxígeno artificial para imitar glóbulos rojos, con mecanismos de eliminación de paquetes que son efectivos o fibras.
