Todos sabemos la importancia del bienestar, alimentación equilibradaPero podemos subestimar el impacto que nuestros alimentos pueden tener en nuestro cuerpo y en nuestra salud a largo plazo. Por ejemplo, los estudios han demostrado que ciertos alimentos pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
Si bien no existe un alimento milagroso que garantice prevenir el cáncer, contactamos a los médicos para obtener más información sobre qué alimentos tienen propiedades para combatir el cáncer. Antes de realizar cualquier cambio en su dieta, asegúrese de consultar primero a su médico.
1. baya
Las bayas pueden ayudar a reducir la inflamación, lo que aumenta el riesgo de cáncer.
Las bayas son ricas en antioxidantes y flavonoides como las antocianinas, que son antiinflamatorias y pueden reducir el estrés oxidativo. “Estos dos factores son los principales impulsores del cáncer, y las bayas tienen un gran impacto cuando se trata de reducir estos riesgos”, dice un dietista oncológico certificado y sobreviviente de cáncer. Allison Tierney dicho
A estudio de 2005 El European Journal of Cancer descubrió que las frutas de colores brillantes con altos niveles de antocianinas pueden ser quimiopreventivas y reducir el riesgo de desarrollar cáncer. D Fitoquímicos en las bayas Altere el microbioma intestinal dirigiéndose a las células inmunitarias para suprimir el crecimiento de tumores que pueden convertirse en cáncer.
In vivo, los polifenoles de las frambuesas y las fresas inhiben el crecimiento de células cancerosas de colon y próstata. revisión de 2011. Las fresas ricas en antioxidantes también pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas en el hígado, independientemente del cultivo y los niveles de antioxidantes. Estudio de probeta de 2003.
Se ha descubierto que las frambuesas negras retardan el crecimiento del tejido canceroso colorrectal 2011 Y 2012 Estudios de investigación del cáncer. uno 2012 Investigación sobre ratas Se ha demostrado que tanto los arándanos como las frambuesas negras inhiben los tumores de cáncer de mama provocados por estrógenos. El efecto quimiopreventivo de las antocianinas de frambuesa negra puede prevenir el desarrollo de tumores esofágicos. Estudio de investigación sobre la prevención del cáncer de 2009 en ratones
D Instituto Americano de Investigación del Cáncer Recomienda una dieta rica en una variedad de frutas, verduras, cereales y alimentos de origen vegetal, incluidos arándanos, frambuesas y fresas, que según estudios de laboratorio ayudan a reducir el riesgo de cáncer.
2. Soja
Los productos a base de soja, como el tofu, pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer en el cuerpo.
“La soja a menudo tiene mala reputación, pero las investigaciones sugieren que es una potencia para combatir el cáncer”, dice Tierney. Anteriormente, se creía que las plantas de soja aumentaban el riesgo de cáncer de mama en las mujeres al alterar las hormonas estrógeno (isoflavonas). Pero los alimentos a base de soja como el tofu, el tempeh, el edamame y la leche de soja no contienen suficientes isoflavonas como para aumentar el riesgo de cáncer de mama. Clínica Mayo. Dicho esto, tomar suplementos concentrados de isoflavonas puede aumentar su riesgo si tiene problemas de tiroides o antecedentes personales o familiares de cáncer de mama.
D Sociedad Americana del Cáncer Los estudios en ratas han relacionado las ratas expuestas a altas dosis de isoflavonas de la soja con el cáncer de mama. Sin embargo, los ratones no procesan la soja como lo hacen los humanos. Por otro lado, los estudios en humanos han demostrado que los efectos estrogénicos de la soja no tienen ningún efecto o reducen el riesgo de cáncer de mama. A 2021 Revisión técnica de 417 informes concluyó que los alimentos de soja y las isoflavonas no deberían clasificarse como disruptores endocrinos.
A estudio 2024Los participantes que consumieron 54 gramos de productos de soja al día tuvieron una reducción del 11% en el riesgo de cáncer, mientras que aquellos que bebieron 23 gramos de leche de soja al día tuvieron una reducción del 28% en el riesgo de cáncer. A Metanálisis de 2021 Un estudio de 300.000 mujeres chinas inscritas entre 2004 y 2008 y seguido en 2016 encontró que la ingesta de soja de 10 mg/día reducía el riesgo de cáncer de mama en un 3%.
3. Tomates
Los tomates pueden reducir el riesgo de cáncer de pulmón, mama y estómago.
El licopeno es un poderoso antioxidante que se encuentra en grandes cantidades en los tomates y que puede reducir el riesgo de cáncer de pulmón, mama y estómago. Centro Oncológico MD Anderson. A Revisión sistemática de 2022 72 Estudios en animales y humanos han demostrado que el licopeno regula los procesos inflamatorios y de estrés oxidativo, afecta la muerte celular y suprime la división celular, el crecimiento y la formación de tumores.
A Un estudio longitudinal de 23 años de duración sobre hombres publicado en 2016Los investigadores encontraron que los hombres que comían dos o más porciones de salsa de tomate por semana tenían un riesgo 30% menor de cáncer de próstata que los hombres que comían una porción o menos por mes. Este es un resultado similar Revisión del estudio epidemiológico de 2022 lo que sugiere que un mayor consumo de productos a base de tomate puede reducir el riesgo de cáncer de próstata.
La capacidad del licopeno para suprimir la progresión tumoral y reducir la inflamación al mismo tiempo que aumenta la inmunidad también se ha mostrado prometedora. Reducir el riesgo de cáncer de pulmón. Aunque los carotenoides, el betacaroteno y el licopeno son químicamente diferentes, el betacaroteno aumenta potencialmente el riesgo de cáncer de pulmón. Aunque los tomates contienen altos niveles de licopeno, también se encuentra en otros alimentos rojos, amarillos y anaranjados como la sandía, los pimientos, el pomelo, la papaya y la guayaba.
4. Té verde
El té verde puede ofrecer muchos beneficios potenciales a su cuerpo, incluida la prevención de algunos tipos de cáncer.
incluir té verde Su dieta también puede reducir su riesgo de cáncer. “El té verde contiene bioactivos llamados catequinas, específicamente EGCG (epigalocatequina-3-galato), que mata de hambre al cáncer al cortar su suministro de sangre”. Dr. William Leedice el científico y autor de Eat to Beat Disease. “Esta actividad, conocida como antiangiogénesis, ha sido ampliamente estudiada”.
La angiogénesis es un proceso normal y necesario de formación de vasos sanguíneos durante el crecimiento prenatal y posnatal que ayuda a que el oxígeno llegue a los órganos y tejidos. Pero si sus células se vuelven disfuncionales y forman tumores, la angiogénesis puede alimentar tumores, formar cáncer y ayudar a que se propague por todo el cuerpo.
EGCG tiene poderosos efectos antiinflamatorios y antioxidantes, lo que “aporta Resultados prometedores Prevención del cáncer de mama, pulmón, próstata, estómago y páncreas. A 2012 Investigación en Nutrición Se descubrió que el EGCG es el polifenol quimiopreventivo más eficaz del té verde. en un 30 años de estudioSe ha demostrado que el EGCG en el té verde retrasa la aparición del cáncer y reduce la probabilidad de un diagnóstico de cáncer.
De acuerdo a AcreEn estudios en los que se ha demostrado que el té verde reduce el riesgo de cáncer, beber grandes cantidades de té, generalmente de tres a seis tazas por día. A análisis 2018 Se ha descubierto que beber más de 10 tazas puede reducir el riesgo de padecer los siguientes cánceres: colorrectal, hígado, pulmón y estómago.
5. Verduras crucíferas, como el brócoli
El brócoli es una verdura crucífera que puede prevenir el cáncer.
Las verduras crucíferas como el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, la col rizada, el bok choy y el repollo contienen un poderoso antioxidante, el sulforafano, que tiene propiedades antiinflamatorias y combate el estrés oxidativo, que puede provocar cáncer.
“El sulforafano no sólo detiene el crecimiento de ciertas células cancerosas sino que también promueve la apoptosis (muerte celular programada)”. Dr. Courtney Scottdice el director médico de Momentus Recovery Group en Los Ángeles. “Su eficacia radica en activar enzimas específicas que neutralizan las toxinas del cuerpo humano, reduciendo así la posibilidad de daño al ADN que pueda estimular el cáncer. Estas están específicamente indicadas para el cáncer de mama, próstata y colon”.
A Estudio de casos y controles de 2000 Descubrió que los hombres que comían la mayor cantidad de vegetales crucíferos tenían un menor riesgo de cáncer de próstata. Mujeres premenopáusicas 2008 Estudios epidemiológicos Las personas que comen verduras crucíferas (especialmente brócoli) con regularidad tienen un riesgo ligeramente menor de sufrir cáncer de mama.
Uno mas reciente estudio 2022 Otro compuesto que se encuentra en las verduras crucíferas, el indol-3-carbinol (I3C), activa genes supresores de tumores para que puedan atacar las células tumorales y matarlas antes de que se conviertan en cáncer y se propaguen por todo el cuerpo. Sin embargo, el estudio se realizó en ratas de laboratorio, la misma cantidad que comerían los humanos. Más de seis libras Brócoli diariamente para conseguir el mismo efecto.
resultado final
Consuma frutas, verduras, té verde y otros alimentos ricos. Alimentos llenos de vitaminas Puede nutrir tu cuerpo, permitiéndote vivir una vida sana y activa. También puede estimular su sistema inmunológico, de modo que su cuerpo esté mejor equipado para combatir las células cancerosas antes de que crezcan y se conviertan en un cáncer diagnosticable.
Se ha demostrado que incluir bebidas como bayas, soja, tomates, vegetales crucíferos y té verde como parte regular de su dieta proporciona a su cuerpo los químicos adecuados para reducir potencialmente el riesgo de cáncer.
