¿Quién no ama a un dulce comportamiento ¿Una que otra vez? Afortunadamente, cuando se trata de azúcarNo es necesario que lo evites por completo. Es importante la moderación, ya que actualmente la recomendación diaria es de 6 cucharaditas de azúcar. Para mujeres Y Niños mayores de 2 añoso 9 cucharaditas para los hombres. Es igualmente importante ser consciente de los diferentes tipos de azúcar que consume.
Si está buscando reducir el consumo de azúcar refinada y procesada, como el azúcar blanco, mientras come en favor de alternativas naturales, estas son algunas alternativas de azúcar que querrá probar.
¿El azúcar es malo para ti?
Antes de entrar en los sustitutos del azúcar, es importante aclarar el tema del azúcar. Naturalmente no es malo para ti. Es vital para tu salud. Su cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa, un tipo de azúcar, que es una fuente de energía primaria para mantener su cuerpo en movimiento y su cerebro funcionando. A pesar de los consejos de algunas dietas de moda, sin carbohidratos ni azúcares se pueden experimentar problemas de salud y síntomas como falta de energía, problemas para dormir y niebla mental,
El objetivo no es evitar el azúcar sino utilizarlo adecuadamente tipo Gran parte del azúcar en la dieta estadounidense actual consiste en azúcares agregados, que se procesan y refinan para agregar un dulzor intenso sin ninguna sustancia. El azúcar blanco ultrarefinado y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa son ingredientes comunes en refrescos, pasteles, panes y condimentos. Llegan al torrente sanguíneo rápidamente sin añadir ningún otro valor nutricional. El consumo excesivo de estos azúcares Puede causar graves complicaciones de salud.Incluyendo presión arterial alta, diabetes y enfermedad del hígado graso.
Otros nombres de azúcar
Puede encontrar la cantidad de azúcares agregados en la etiqueta de información nutricional y en la lista de ingredientes de cualquier alimento. Cuanto mayor sea el azúcar agregado en la lista de ingredientes, más azúcar habrá en el producto. Los azúcares añadidos reciben muchos nombres, incluidos azúcar moreno, edulcorante de maíz, jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, glucosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, jarabe de malta, maltosa y sacarosa.
¿Qué son los sustitutos naturales del azúcar?
Por el contrario, los azúcares naturales no están refinados o están ligeramente procesados y se encuentran de forma natural en muchos alimentos. frutaPor ejemplo, contienen fructosa, pero también son ricos en fibra, lo que proporciona una combinación equilibrada de nutrientes para tu organismo. Miel Y Jarabe de arce Naturalmente dulce pero rico en minerales, vitaminas y antioxidantes.
También existe una variedad de edulcorantes naturales y sustitutos del azúcar que puede agregar a los alimentos y bebidas que brindan dulzura sin el inconveniente del azúcar refinada. Ejemplos de estos azúcares alternativos incluyen alcoholes de azúcar como sorbitol, edulcorantes artificiales Edulcorantes naturales como aspartamo y stevia.
6 mejores sustitutos naturales del azúcar
Estas son las buenas noticias: si desea reducir el consumo de azúcar, todavía tiene muchas opciones para mantenerlo dulce. A continuación se presentan seis de los mejores sustitutos naturales del azúcar que puede agregar a su dieta en lugar del azúcar refinada.
1. Miel
Miel Durante mucho tiempo ha sido apreciado no sólo por su dulzor natural sino también por su valor nutricional. Las abejas lo elaboran a partir del néctar de las plantas en el proceso de polinización y contiene compuestos vegetales beneficiosos y antioxidantes.
La miel cruda y oscura, mínimamente procesada, es particularmente rica en flavonoides y ácidos fenólicos. esta oferta Muchos beneficiosCon efectos positivos sobre la salud cardiovascular, gastrointestinal y respiratoria. Incluso se ha demostrado Reducir las alergias estacionales.
2. jarabe de arce
Otro edulcorante natural popular, el jarabe de arce, se ha ganado un lugar entre los de muchos panqueques. Si está reduciendo el consumo de azúcar, es posible que desee omitir los panqueques pero conservar el almíbar, que es Producido a partir de jugo Arce de azúcar.
Porque el jarabe de arce, como la miel, contiene antioxidantes y minerales que pueden ser Bueno para tu salud. Muchos compuestos únicos que se encuentran en el jarabe de arce ayudan a combatir el cáncer y la diabetes. D El jarabe de arce es oscuro.Cuanto menos refinado sea, más beneficios puede aportar.
3.Estevia
Si no eres fanático del sabor del jarabe de arce o la miel, pero aún quieres una forma de endulzar bebidas y recetas, la stevia es una excelente alternativa natural al azúcar que puedes probar. Este edulcorante está elaborado a partir de la planta de stevia y 200 a 400 veces más dulce que el azúcar de mesa.
Como sustituto del azúcar, la stevia no es nutritiva, lo que significa que casi no tiene calorías. Agrega dulzura sin mucho más, que puede ser justo lo que buscas al reducir el consumo de azúcar. También la stevia Asociado con la reducción del azúcar en sangre y el colesterol.. Tenga en cuenta que muchos productos de stevia en el mercado contienen otros ingredientes procesados o alcoholes de azúcar, por lo que es importante investigar antes de usarlos.
4. Frutas puras
Si busca una forma de azúcar más equilibrada desde el punto de vista nutricional, la fruta cruda es difícil de superar. La fibra dietética presente en las frutas crudas ayuda a la digestión y Ralentiza el metabolismo del azúcar.Es posible que descubra que agregar jugo de frutas o azúcar ayuda a reducir los picos de azúcar en la sangre. Comer alimentos ricos en fibra también puede ayudarte Reduzca su ingesta total de calorías y reduzca su riesgo de enfermedad cardíaca.
Las frutas en puré le brindan los mismos beneficios y pueden servir como edulcorantes para agregar a otros alimentos. El puré de manzana funciona como sustituto del huevo en muchas recetas, por ejemplo, y las bayas en puré son una excelente adición al yogur natural sin azúcar.
5. Frutas del monje
La fruta del monje es otra alternativa al azúcar de origen vegetal. Se deriva de la fruta del monje, también conocida como luo han guo, una pequeña fruta redonda que se encuentra comúnmente en el sudeste asiático. Aunque la fruta del monje contiene fructosa y glucosa, en realidad son Mover hacia el escape proceso, produciendo un edulcorante no nutritivo que es aproximadamente 100 veces más dulce que el azúcar de mesa.
La fruta del monje es relativamente nueva en el mercado, por lo que se necesitan más estudios para determinar todos sus posibles beneficios para la salud. La investigación sobre otros edulcorantes no nutritivos muestra resultados prometedores Control de peso Y Prevenir la diabetes. La fruta del monje contiene mogrósidos naturalmente dulces. Contiene antioxidantesLo que puede ayudar con la salud inmunológica y la prevención del cáncer.
6. Jugo de frutas
El jugo de frutas es un edulcorante natural que puedes beber solo o agregar a otras bebidas o especias o incluso usarlo para cocinar. El jugo 100% de fruta es una alternativa mucho mejor que el azúcar de mesa refinada o el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa porque el jugo de fruta es natural y no está procesado. esto también Contiene muchas vitaminas y nutrientes..
Consejos para reducir el azúcar en tu dieta
1. Duerme más
Intente comenzar desde la fuente. Otra forma de eliminar los azúcares innecesarios de tu dieta es reducir los antojos. Aunque es más fácil decirlo que hacerlo, mejorar la calidad del sueño puede ayudar. Es posible que te encuentres recurriendo a alimentos azucarados o comida rápida grasosa cuando duermes poco. La falta de sueño puede afectar tus hormonas e intensificar los antojos de azúcar mientras tu cerebro busca otras formas de obtener energía (como un subidón de azúcar). Para empeorar las cosas, los alimentos con alto contenido de azúcar y grasa provocan perturbar tu sueñoExacerbando el problema con el tiempo si no se aborda.
2. Reemplaza los refrescos azucarados
No es ningún secreto que la mayoría de los refrescos tienen un alto contenido de azúcar. Efectivo y refrescos prebióticos Marcas como Poppy y Olipop han arrasado en el mercado (y en las redes sociales) recientemente, con sus estantes cerrados. Aunque los expertos no necesariamente consideran que estas bebidas sean “saludables”, pueden ser una mejor alternativa a los refrescos tradicionales.
Olipop tiene una lata de 12 onzas de Vintage Cola 2 gramos Azúcar añadido (3 gramos en total), tiene una lata normal de Coca-Cola 39 gramos. No se equivoque: estas sabrosas opciones son una dieta rica en fibra y no un sustituto de alimentos integrales.
Otras opciones de refrigerios incluyen bebidas sin azúcar, como agua con gas, té o agua con sabor a fruta real.
3. Lee la etiqueta
Una sorprendente cantidad de alimentos y especias tienen azúcar añadido. Asegúrese de leer las etiquetas de los alimentos envasados o procesados que consume y trate de ajustarlas en consecuencia; es posible que se sorprenda de la cantidad de azúcar que hay en ese paquete de ketchup o avena instantánea.
4. Bebe tu café solo
Esos deliciosos cafés con leche y mochas son adictivos por una razón. La mayoría tiene una tonelada de azúcar refinada; por ejemplo, el Starbucks Grande Caramel Frappuccino, que puede contener 60 gramos de azúcar.
Si tomas café con crema y azúcar para comenzar el día, intenta reducir gradualmente la cantidad de azúcar agregada que agregas cada día. Por último, incluso puedes preferirlo sin azúcar. Si no soporta la idea, considere agregar otros potenciadores naturales como canela o extracto de vainilla.
Las mejores alternativas naturales al azúcar incluyen la miel, el jarabe de arce, la stevia, los purés de frutas, la fruta del monje y los jugos de frutas.
El azúcar total incluye tanto los azúcares naturales como los azúcares añadidos. El azúcar agregado se refiere a la cantidad de azúcar agregada durante el procesamiento y preparación de los alimentos. Los azúcares añadidos pueden provenir de edulcorantes, jugos concentrados de frutas y verduras y otros aditivos. Cuando busque eliminar los azúcares procesados, deberá prestar atención a la línea de azúcar agregada en la etiqueta nutricional.
