En un paso significativo para proteger la salud pública, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. anunció hoy que prohibirá el uso del tinte rojo n.° 3 en alimentos, bebidas y comestibles. Red 3 es un aditivo de color sintético elaborado a partir del petróleo y conocido químicamente como eritrosina; Se utiliza para dar a los alimentos y bebidas un color rojo cereza brillante que se sabe que causa cáncer en animales y está prohibido en cosméticos desde la década de 1990.
De acuerdo a cnnLa medida sigue a una petición de noviembre de 2022 presentada por múltiples organizaciones e individuos de defensa, incluido el Centro para la Ciencia en el Interés Público y el Grupo de Trabajo Ambiental, que señaló el vínculo con el cáncer. La decisión de la agencia federal también sigue los pasos de California, cuyo gobierno prohibió la anexión en octubre de 2023.
Según la FDA, los fabricantes que utilizan el Rojo No. 3 en alimentos y medicamentos comestibles pueden reformular sus productos hasta el 15 de enero de 2027 y el 18 de enero de 2028, respectivamente. Los alimentos importados a Estados Unidos también deben cumplir con los requisitos.
¿Qué es el Tinte Rojo N°3?
De acuerdo a Grupo de Trabajo Ambiental, El rojo 3 es un colorante alimentario sintético que se encuentra en miles, si no cientos, de alimentos procesados, especialmente caramelos y otros dulces. El tinte se ha relacionado con una serie de problemas de salud graves, especialmente en los niños.
Investigaciones recientes aclaran aún más los peligros de estos colorantes químicos en los alimentos. Un estudio de 2021 realizado por la Oficina de Evaluación de Riesgos para la Salud Ambiental de California encontró que los colores artificiales como el Rojo 3 están relacionados con un mayor riesgo de problemas de conducta en los niños, incluidos déficits de atención y problemas de memoria.
El rojo 3 ha sido identificado como un colorante alimentario particularmente dañino porque los estudios han demostrado que causa cáncer en animales.
