su Cena de pavo de acción de gracias Este año habrá un precio significativamente más alto, ya que una desagradable epidemia de gripe aviar amenaza el suministro de aves y pavos en Estados Unidos.
CNET obtuvo los datos del organismo de control de la industria. granja adelante Lo que revela el alcance de la crisis. Casi 3 millones de pavos han muerto en lo que va de año a causa de la influenza aviar altamente patógena o HPAI. Esto ya es más del doble del total de muertes por gripe aviar en 2024 (1,25 millones), pero aún es mucho menos que la pandemia de 2022 que mató a más de 9 millones.
La pérdida, que representa alrededor del 1,45% del total de pavos de EE. UU., está elevando los precios mayoristas del pavo un 26% más que el año pasado, según datos oficiales. Otras estimaciones incluyen a Bernat Nelson, economista de la American Farm Bureau Federation, quien habló Los New York TimesLos precios del pavo subieron cerca del 40%.
Reportar como axiosLa parvada de pavos de Estados Unidos está en su nivel más bajo en 40 años. Se espera que la producción sea de sólo 4.800 millones de libras, un 5% menos que en 2024, según el USDA.
Un brote acelerado
La propagación de la IAAP se ha acelerado dramáticamente en los últimos meses, justo antes de la crítica temporada navideña:
- En 2025 se produjeron 110 brotes distintos en granjas comerciales de pavos.
- El brote se está intensificando: 34 bandadas comerciales de pavos han sido infectadas desde agosto de 2025, 21 sólo en septiembre y 15 ya en octubre.
- Minnesota lidera la nación en pérdidas con 962.300 pavos asesinados.
- Ohio experimentó el mayor número de brotes, con 41 granjas individuales afectadas (lo que provocó la muerte de 511.400 pavos).
POLÍTICA FEDERAL PENDIENTE
Si bien la crisis inmediata afecta los bolsillos de los consumidores, Farm Forward sostiene que las políticas federales de larga data, mantenidas durante múltiples administraciones, han permitido condiciones propicias para la proliferación generalizada y persistente de la IAAP.
La organización afirma que el gobierno federal y la industria avícola han priorizado las ganancias sobre la salud pública al permitir el funcionamiento de instalaciones de alimentación animal superpobladas, resistirse a los protocolos obligatorios de pruebas de IAAP y negarse a implementar programas de vacunación para aves de corral a pesar de su eficacia en otros países.
