Para medir la temperatura de la parrilla interna, utilizamos los termocolos vinculados con el software de la computadora.
Examinamos la parrilla de tipo original por separado, pero en la mayoría de los casos incluimos una prueba de alta tarjeta, como bistec o hamburguesas de parrilla, una prueba de calor moderada e indirecta, como toda la parrilla de pollo durante más de una hora y una prueba de baja suave con costillas. Lo hemos dejado en una T después de verificar más de 30 pruebas de parrilla. Para determinar cuál debería ser la mejor parrilla de barbacoa al aire libre, recopilamos datos con la temperatura dentro de la parrilla, la temperatura dentro de la parrilla y la temperatura dentro de las piezas de carne separadas. Toda la información nos ayuda a averiguar dónde puede contener puntos calientes o inconsistencias de termómetros.
- Examen térmico alto: cocinar una hamburguesa de 5.3 onzas hasta alcanzar las 145 grados de temperaturas internas.
- Prueba de calor indirecto: cocinar 5.5 libras de 160 grados a 5.5 libras.
- Bajo y lento: 3 horas 225 para cocinar una rejilla de costillas de cerdo para cocinar y probar el sabor.
Temperatura
Usamos Infring p2 para Para verificar qué tan rápido se calientan las parrillas y si el calor es igual. Simplemente funciona como la parrilla funciona como calentada porque la temperatura superior es muy alta, pero nos da una buena idea de qué tan bien se extiende cada parrilla el calor necesario. Infire P@ nos permite obtener lecturas de temperatura en múltiples puntos en toda la región de calefacción para obtener mejores resultados promedio. Lo usamos para ver si hay una gran pérdida de calor de otras regiones de la parrilla que muestra edificios de baja calidad.
También usamos un cronómetro para determinar qué tan rápido cae la temperatura a un minuto al abrir la ID. Esta es una prueba especialmente de apoyo para los fumadores, donde es posible que necesite probar su carne, pero no desea comprometerse en el tiempo de cocción. Siempre sugerimos usar termómetros de carne en la temperatura interna de cualquier alimento que esté fumando, ya que reducen casi 100 grados por minuto cada minuto.
Gusto
Comida deliciosa
También hay una cantidad justa aquí (léase: Por lo tanto Muchos) Además de los datos que recopilamos sobre la temperatura de la parrilla y el tiempo de cocción, tenemos pruebas de gusto entre nuestros editores y familias, controversia animada y votación. Puede pensar que sería más divertido que comer comida deliciosa al discutir las cualidades de la parrilla y estaría bien.
Simplemente no probamos tres pruebas de productos específicas en nuestra prueba de temperatura, ya que no nos propaga bien. Elegimos productos que a la gente le gusta asar, incluyendo maíz, espárragos y champiñones y patas de pollo, alas y palos como carne. Cuando podamos, cocinamos en múltiples parrillas a la vez y ponemos una nota sobre de dónde provienen los productos. Luego pregúntanos a los probadores (afortunados) lo que más les gusta. Este es el propósito más bajo de las pruebas, pero es útil en el camino del mundo. Si la comida simplemente no sabe bien, esa parrilla probablemente no sea un buen trabajo.
Puede asar pescado Flacket o hacer la cena al estilo de la cena en la cuadrícula de Flexflem.
Si está interesado en el examen de un enfoque en particular, tenemos una dedicación de cómo se prueba la página, así como nuestras recomendaciones para cocinar para realizar las parrillas Kamado, las parrillas portátiles y la parrilla de carbón. Feliz parrilla
