Un estudio señaló que la gente en los Estados Unidos consume entre 39.000 y 52.000 partículas de microplástico Cada año vienen de muchos lugares; Puede ser un recipiente de plástico y Artículos de cocina o microplásticos de los que se escapa Contenedores para llevar. Si empiezas a enumerar los artículos de plástico que utilizas uno por uno, puede parecer interminable y la situación puede resultar abrumadora, porque la mayoría de las veces tenemos una alternativa de plástico duradera para cada artículo útil.
Según la FDA, también hay evidencia que sugiere que Contaminación en nuestra comida. Debido a factores ambientales. Con el creciente discurso sobre las partículas de microplásticos y sus efectos en el cuerpo humano, hoy consultamos a un médico para comprender el alcance de la exposición y las formas de limitar la ingesta de microplásticos, especialmente en relación con los alimentos que comemos.
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¿Cuántos microplásticos se consideran inseguros?
“No existe un nivel ‘seguro’ o ‘inseguro’ oficialmente establecido de ingesta de microplásticos. Tiene sentido querer que su exposición sea lo más baja posible”. Dr. José Mercoladijo en un correo electrónico un médico osteópata de medicina familiar certificado.
Los microplásticos pueden ingresar a nuestros alimentos debido a la contaminación del lugar donde se cultivaron, criaron o procesaron los alimentos. Mercola explicó que los microplásticos pueden terminar en los alimentos de varias maneras, incluido el uso de mantillo plástico y cubiertas plásticas para semillas en la agricultura y el riego con agua contaminada. Fuentes adicionales de envases, envases y contenedores de plástico.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., la actual No ofrece evidencia Los niveles de microplásticos en los alimentos son peligrosos para nosotros. Sin embargo, es posible que quieras minimizar la cantidad de microplásticos que utilizas. Estos son los alimentos más comunes que contienen microplásticos y las medidas que puede tomar para reducir su consumo.
Los 8 principales alimentos de su dieta que pueden contener microplásticos
1. Mariscos
Una de las formas más importantes en que las partículas de plástico terminan en nuestros alimentos son los plásticos de un solo uso que se descomponen y llegan a los cursos de agua y al suelo. Cuando llegan al océano, acaban en nuestros mariscos.
“Los microplásticos luego son absorbidos por el plancton y los peces y mariscos los confunden con alimento”, dijo Mercola. “Las pequeñas partículas se acumulan en la carne… y luego terminan en nuestros platos”.
Un estudio reciente publicado por la Universidad Estatal de Portland descubrió varios tipos de microplásticos 180 de 182 mariscos analizados Las microfibras son el tipo de microplástico más común presente, pero no es el único que termina en nuestros océanos.
como evitarlo: Si bien no puedes controlar la cantidad de microplástico que comen tus peces antes de terminar en tu plato, puedes reducir la cantidad de peces que se alimentan por filtración y de fondo que eliges comer (por ejemplo, almejas, mejillones, ostras, bagre, fletán, platija y bacalao). Este tipo de mariscos están expuestos a altas cantidades de microplásticos. Además, elija mariscos de tiendas que utilicen envases sostenibles, no envoltorios de plástico.
Es posible que desees deshacerte de las bolsitas de té para reducir tu exposición a los microplásticos.
2. Bolsitas de té
A menudo se utiliza polipropileno. hacer bolsitas de téE incluso si eliges bolsitas de té de papel, es posible que aún contengan microplásticos. El problema es que cuando las bolsas entran en contacto con agua caliente, se pueden liberar microplásticos en el té.
Investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona descubrieron que las bolsitas de té de polipropileno pueden desprender plástico Miles de millones de partículasY millones de bolsitas de té de nailon y celulosa pueden liberarlos.
Cómo evitarlo: No dejes de beber té. Cambie al té de hojas sueltas e invierta en él Difusor de acero inoxidable Para disfrutar de un té libre de microplásticos.
3. Arroz
El arroz también es un foco de microplásticos. Un estudio de la Universidad de Queensland encontró que por cada media taza de arroz 3 a 4 mg de plástico. Si usa un paquete de arroz instantáneo, ese número es cuatro veces mayor, 13 miligramos.
Cómo evitarlo: La investigación ha encontrado que lava tu arroz La contaminación plástica se puede reducir entre un 20% y un 40%, aunque cabe señalar que el estudio utilizó agua filtrada para el enjuague.
4. Sal y azúcar
Cuando comienzas tu cena con una pizca de sal, obtienes un lado involuntario de microplásticos. La sal es difícil de superar. Casi todo lo que comemos contiene sodio y nuestro cuerpo necesita una cierta cantidad de sodio para equilibrar nuestros líquidos y electrolitos.
Un estudio encontró que El 90% de las 39 marcas de sal muestreadas. Hay microplásticos en todo el mundo. Es probable que esto sea el resultado de la contaminación ambiental y de los procesos de fabricación y envasado, incluidos los plásticos. También hay microplástico El azúcar está disponible.
Cómo evitarlo: Para reducir tu exposición a los microplásticos en la sal y el azúcar, puedes comprarlos Envasado en vidrio o cartón.
Una botella de agua reutilizable de acero inoxidable o vidrio no solo es buena para el medio ambiente, sino que además no contiene microplásticos.
5. Agua embotellada
El agua embotellada es una de las fuentes más conocidas de micro y nanoplásticos. Un estudio estimó que hay aprox. 240.000 partículas de plástico Un litro de agua embotellada. La mayoría de las botellas de agua de plástico que compras en la tienda están hechas de plástico de tereftalato de polietileno o PET, por lo que no sorprende ver esto representado. Las partículas de plástico se descomponen cuando la botella se aprieta o se expone al calor. Y el plástico PET no es el único tipo de nanoplástico que interesa a los investigadores encontró En una botella de agua de plástico.
Cómo evitarlo: Beber agua del grifo un Recipiente de acero inoxidable o vidrio. Puede reducir el riesgo de ingerir partículas de plástico.
6. Miel
Puede que no te hagas ilusiones Miel Para albergar microplásticos, pero lo hace aunque esté en un tarro de cristal. Las fibras microplásticas se remontan a las abejas y la contaminación. Un estudio que investigó si las abejas ingieren o transportan microplásticos encontró que las abejas pueden continuar polinizando. Dispersión de microplásticos a través de la miel.
Cómo evitarlo: Comprar miel a apicultores locales que suelen utilizar métodos de recolección más naturales y sostenibles puede reducir el riesgo de contaminación por microplásticos.
7. Frutas y verduras
Las verduras y frutas son una parte esencial de una dieta equilibrada. También pueden contener microplásticos. Muestra eso en un estudio. frutas y verduras encontró que Las manzanas fueron las más Las frutas y zanahorias contaminadas fueron las verduras más contaminadas. ¿Cómo es?
“Se ha demostrado que las plantas absorben micro y nanoplásticos del suelo a través de sus sistemas de raíces, contaminando las partes comestibles”, dijo Mercola.
En muchas tiendas de comestibles, las frutas y verduras se envasan en plástico para mantenerlas frescas. Según la FDA, no evidencia suficiente Determinar si los microplásticos se transfieren de los envases plásticos de los alimentos a los alimentos. Pero Mercola sugiere evitarlo tanto como sea posible.
Cómo evitarlo: Lava bien la fruta, pélala si es posible y elige productos locales u orgánicos.
No olvides lavar tus productos una vez llegues a casa.
8. Proteína
Esto es lo que encontró un estudio reciente realizado por investigadores de Ocean Conservancy. 88% proteína vegetal y animal Algunas capas contienen microplásticos. Pero las proteínas altamente procesadas, como las alternativas de origen vegetal, los palitos de pescado o los nuggets de pollo, albergan la mayor cantidad de microplásticos, lo que sugiere que la contaminación por microplásticos proviene en parte de Procesamiento de alimentos. El estudio encontró que los camarones empanizados contenían un promedio de 300 piezas de microplástico por porción. Había 100 piezas por ración de pepitas de origen vegetal.
El procesamiento de alimentos no es la única forma en que los microplásticos llegan a estas fuentes de proteínas. Hay microplásticos alimento para animales y el entorno en el que crece el animal. Las alternativas basadas en plantas pueden contaminarse a través del suelo o el riego.
Cómo evitarlo: Después de leer esto, quizás te preguntes qué proteínas deberías consumir. La realidad es que se necesita más investigación para conocer la dosis exacta y su efecto en nuestra salud. Nuestros cuerpos necesitan proteínas para funcionar, por lo que es importante obtener las suficientes independientemente de la fuente que elijas.
¿Qué pueden hacer los microplásticos alimentarios a la salud?
Entonces, ¿todos los alimentos contienen microplásticos? No puedo decirlo con seguridad. Pero puedo decirles que se necesita más investigación para comprender cómo nos afectan los alimentos que contienen microplásticos. Aún así, aunque se están investigando los efectos a largo plazo sobre la salud, los microplásticos son algo contra lo que debes protegerte si puedes, como explica Marcola.
“Se ha demostrado que los microplásticos ingeridos se acumulan en varios órganos, incluidos el sistema circulatorio y el cerebro, donde pueden causar inflamación y daño tisular”, dijo Mercola.
Otros posibles efectos secundarios son los provocados por desequilibrios hormonales. Productos químicos disruptores endocrinos Disponible en plástico. Los microplásticos también pueden hacerlo Explota a otros Toxinas ambientales y su introducción en el organismo.
No existe un nivel seguro establecido de microplásticos y no podemos evitarlos por completo: están en todas partes y en todo. Pero es una buena idea minimizar la exposición siempre que sea posible.
Consejos de expertos para reducir el consumo de microplásticos
Puedes reducirlo siguiendo estos consejos:
1. Ten cuidado con la cantidad de mariscos que comes
Los mariscos como las ostras, los mejillones y las vieiras contienen altos niveles de microplásticos, así que no te excedas.
2. Evite los recipientes de plástico para almacenar alimentos.
Esta es una de las mayores sugerencias de Mercola debido a los “químicos plastificantes” del plástico. El BPA y los ftalatos son sustancias químicas que alteran el sistema endocrino y pueden transferirse de los plásticos a los alimentos. Son solubles en grasa, por lo que esto sucede más fácilmente con los alimentos grasos. Es mejor almacenar los alimentos grasos en recipientes de vidrio, pero puedes guardar los alimentos secos en plástico si es necesario.
3. Evita los alimentos envueltos en plástico
Es más fácil decirlo que hacerlo, pero vale la pena probarlo y dónde puedes cambiar.
4. Deshazte de los utensilios de cocina de plástico
Desde las cucharas que usamos para revolver nuestras salsas hasta las tablas de cortar que usamos para picar nuestras verduras, si son de plástico, estás ingiriendo microplásticos. Una buena regla general es: cualquier plástico que entre en contacto con los alimentos debe cambiarse por cerámica, vidrio, acero inoxidable o madera.
Para ayudar a abordar el problema general de los microplásticos, puedes instalar un filtro en tu lavadora. Si puede permitírselo, un filtro especial atrapará las microfibras antes de que contaminen el sistema de agua. D Filtro de microfibra Planetcare 2.0 Desde $125.
Todavía tenemos mucho que aprender sobre los microplásticos y sus efectos a largo plazo sobre la salud cuando se consumen. Puede resultar difícil saber que se encuentran en muchos de nuestros alimentos, pero eso no debería impedirle comer bien. A alimentación equilibrada Las proteínas, las frutas y las verduras asegurarán que su cuerpo tenga suficiente combustible para funcionar y prosperar, ya sea microplástico o no.
¿Existe algún filtro de agua que elimine los microplásticos?
Si bien existe una amplia variedad filtro de agua en el mercado, paja de vida Una de las pocas marcas que se centra en los microplásticos en el agua potable. La marca afirma que su microfiltro de membrana elimina el 99,999% de los microplásticos, así como bacterias y parásitos. Si está buscando un filtro de agua que elimine los microplásticos, busque jarras y botellas con filtro de agua que mencionen específicamente los microplásticos u opte por un sistema completo de filtración de agua para el hogar.
