Cortar cebollas y tomates está a punto de obtener una actualización de alta tecnología. Seattle Ultrasonics presentó hoy C -200 Están llamando al primer cuchillo chef de la cocina casera del mundo. El cuchillo de $ 399 utilizado en la configuración de arte utiliza la tecnología ultrasónica, el “necesario para reducir la fricción y recortar un 50%” vibra más de 40,000 veces por segundo.
Seattle Ultrasonics dice que su cuchillo vibrante puede piezas con la mayor facilidad a través de Sitras y tomates.
La creación del inventor culinario Scott Himander, C -200 parece un cuchillo de chef estándar hasta que se inclina un botón de encendido al lado del mango. Según el comunicado de prensa, esas vibraciones microscópicas, que no puede ver, escuchar o sentir, lo que hace que la compañía se llame efectos “antiadherentes” que evitan que las cuchillas alimenticias se atasquen en la cuchilla.
“Primero vi cómo la tecnología ultrasónica del arte estaba limpia, gastada sin esfuerzo”, dijo Himander, quien pasó unos seis años para desarrollar un cuchillo. “Me pregunté: ‘¿Puedo encajar esa tecnología a un cuchillo de chef?’ Después de varios años de investigación, desarrollo y algunos impulsos, la respuesta es sí “”
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Un cuchillo tradicional de tipo construido, como un gadget
A pesar de la efectividad futura, C -200 mantiene buenas propiedades de diseño de cuchillos. La cuchilla de 8 pulgadas está hecha de Aus -10 japonés -10 Sun mi acero inoxidable, que es duradero y resistente a la corrosión. Todavía puedes obtener arbustos picados se pueden reconstruir.
El diseño inalámbrico de cuchillo contiene una batería extraíble que se carga a través de USB-C. Seattle Ultrasonics ofrece una baldosa de carga inalámbrica de 149 dólares hecha de madera dura sólida que puede montar la pared sin perforar para aquellos que desean una solución de carga más elegante.
Sí Video de YouTube de 9 minutos Los cortes ultrasónicos distribuidos con el lanzamiento explica y muestran cómo funciona el cuchillo de vibración.
La tecnología llena las pruebas de cocina
C -200 presenta su último intento de cumplir con el intervalo entre la tecnología profesional de la cocina y la cocina casera. Aunque el corte ultrasónico se ha utilizado artísticas durante años, necesita resolver los desafíos en torno a la gestión de energía, la ergonomía y la durabilidad al extraer un cuchillo de cocina.
¿Puede un cuchillo vibrante ayudar con la artritis o las personas con habilidad para hacer problemas?
CNET se ha puesto en contacto con Seattle Ultrasonics por correo electrónico para ver cómo este vibrador puede beneficiarse con las limitaciones de artritis o habilidades.
Aunque el cuchillo no está diseñado específicamente para la artritis, ha confirmado que “cortar con bolas bajas es realmente beneficioso para cualquier persona que reduzca la movilidad limitada o la reducción de la energía”.
Disponibilidad y valor
Un paquete de paquete de tiempo limitado incluye cuchillo de cuchillo y baldosas de carga por $ 499.
Los preprapers para los cuchillos Chef Ultrasonic C -20 están abiertos en SEATOLULULTRASONICS.com, se espera la entrega en enero de 2026. $ 399 en los EE. UU. Y $ 529 en Canadá. Un tiempo limitado Paquete Incluye cuchillos y fichas de carga a $ 499.
