“Si te gusta el cedro, este es el cedro de 10 años”, dice Bernie Butterfield, algunos de los “Especiales” de este año, Apple está hablando de los gustos que están llenos de manzanas.
De hecho, el propietario de Sandford Orchards cerca del Exeter está comprando tanques adicionales para aumentar la producción de cedro después del caluroso verano en el Reino Unido en el récord de Butterfield.
“Creo que un creador de cedros en Dios juró”, hizo una broma. Para el éxito, los árboles frutales necesitan calor y luz y este año “tuvimos muchas cantidades”.
Butterfield también dijo: “Tenía un idiota en el árbol bajo el peso de mi fruta”. “Probablemente será el mejor alcohol después de 2018” “
Durante más de 20 años de negocio anunció: “Puede ser el mejor incluso en mi sidra que hace vidas estamos viendo un año increíblemente especial”.
La Asociación Nacional de Makers de Cedar (NACM) dice que en la cálida primavera y el verano ha creado manzanas de “sabor rico y dulce natural”, aunque la lluvia reducida significa que la fruta es algo más pequeña que el promedio.
“He escuchado de los fabricantes de cedros y agricultores que los niveles de azúcar y taninos son muy altos, lo que significa que la calidad de la fruta será sobresaliente”, dijo el presidente de Nakm, David Sheppie, director gerente de Sheep Cedar. “Será un buen año para la calidad”.
Este año, la temperatura de verano récord que contribuyó en gran medida a la manzana fue aproximadamente 70 veces mayor debido al cambio climático inflamatorio humano, la oficina de metas terminó en un análisis publicado a principios de este mes. La temperatura promedio a lo largo de junio, julio y agosto fue de 16.1C (70F), el conjunto de 15.8c de 15.8c en 2018 está significativamente por encima del récord actual, el país también vio cuatro hitlewaves en una sola temporada.
Sheppie, que tiene un jardín de 53 hectáreas (1 acre) en la familia, dijo que las plantas estaban “dañadas un poco”. Dijo que los árboles maduros “no se oponen a una ortografía seca”, pero la presión del clima seco significa que ha observado un pequeño número de observaciones que dividen y perdieron sus ramas.
Los productores de cedro se han movido este año para obtener las ganancias más altas de los cultivos de parachoques. Sandford Orchards, que produce el Cedar Red Divon, instaló ocho nuevos tanques de 50,000 litros (11,000 galones), y el Butterfield está particularmente emocionado de obtener muchas manzanas amargas de Tramlet, lo que significa que Sandford Orchards puede hacer una sola variedad por primera vez en siete años.
Los describe “notas de cuero y mármol y” rico dulce natural “.
También hay buenas noticias para los bebedores de Perry después del desastre del año pasado. Albert Johnson, el director de The Juice-on-Y-Y-Y-Perry Company, lo ha anunciado como “año de rebote”.
“El año pasado fue muy malo para Perry Pears, tal vez más de la mitad de los cultivos fueron eliminados por malas condiciones durante la temporada de crecimiento”, dijo.
Después de la transmisión del boletín
Esta es una historia separada este año. “Si sucede algo, entonces el azúcar de pares ha subido más que las manzanas y tienen mucho de tanto, por lo que es un año realmente emocionante para Perry” “
Las estadísticas de la industria muestran que la venta de cedro del Reino Unido ha aumentado un poco en 2024, pero la cantidad general de borracho ha disminuido en aproximadamente un 3% a 676 m litros. La sexta generación de su familia para trabajar en la creación de la sidra, Sheppie, dijo que la industria fue “rechazada, pero estaba aumentando nuevamente”.
“Está regresando”, dijo sobre este sector, que respalda unos 65,000 empleos. “Hay mucha innovación y nuevas ideas, ambas están presentes para reducir el contenido de alcohol, pero en el extremo superior … para aplicar a las bebidas modernas.
“Al igual que muchas industrias, Cedar sube al escenario. Pero hay una fuerte emoción en la industria en este país. Es un contacto cercano con la tierra y los agricultores”.
La cosecha de Shepi comenzó a fines de la semana pasada. “Aumentamos 40 tipos diferentes de manzanas”, dijo. “Las primeras variedades de manzanas de cedro como Dabinets, Harry Masters y Yerlington Mill ahora están maduras, este es el momento principal a fines de octubre a fines de noviembre”.
Pero si este año se recuerda, Sheppie está interesado en mencionar que la industria no tiene el “mal año”, solo “malos cultivos”.
“Cuando obtienes un cultivo húmedo, no le gusta, la calidad no es tan buena, porque está en el proceso de mezcla.
