En medio del actual brote de ciclosporiasis, los funcionarios federales de salud están considerando como posible fuente la lechuga iceberg de Taylor Farms que fue suministrada a Taco Bell.
jueves por la tarde El Correo de Washington, cnn Y otros medios de comunicación citaron fuentes anónimas “familiarizadas con la investigación” que dijeron que el proveedor de lechuga estaba vinculado al brote.
“Basado en conversaciones en curso con funcionarios de salud pública, y por precaución, Taco Bell ha tomado medidas inmediatas para eliminar voluntariamente la lechuga potencialmente afectada de un proveedor en estados seleccionados”, dijo un portavoz de Taco Bell en un comunicado. “El material afectado de nuestro proveedor se eliminará de nuestra cadena de suministro en todo el país de forma indefinida y será reemplazado dentro de 24 horas en estados seleccionados”.
“Taco Bell ha tomado medidas de precaución y alentamos a todos los restaurantes, minoristas y operadores de servicios de alimentos relevantes a hacer lo mismo”, continuó el comunicado, señalando que “no se ha emitido ningún aviso oficial”.
La enfermedad parasitaria, que causa diarrea acuosa y explosiva, ha afectado a miles de personas en todo Estados Unidos. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informaron a principios de esta semana que habían identificado 1.645 casos del parásito confirmados por laboratorio y 145 personas hospitalizadas con la enfermedad. Una acumulación de 5.100 casos requiere un análisis más detallado, dijeron los CDC.
La agencia dijo esta semana que si bien seguía intentando encontrar la fuente de la enfermedad, esperaba que el brote continuara hasta agosto. Las autoridades han advertido que el número real de infecciones es mayor que las cifras mostradas, informó The Guardian a principios de esta semana.
“Es casi seguro que el número real de infecciones es mayor, porque muchas personas con enfermedades leves se recuperan”, dijo el martes Gwen Biggerstaff, subdirectora de la División de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, el Agua y el Medio Ambiente de los CDC. “Este verano estamos viendo un número inusualmente alto de casos de ciclosporiasis”.
Las autoridades dijeron que los casos en Michigan, Ohio, Virginia Occidental y Kentucky están relacionados, y las autoridades de Michigan dijeron el lunes que la lechuga era una “fuente probable” del brote. D El Correo de Washington A principios de esta semana se informó que funcionarios federales y estatales estaban investigando si la lechuga en un local de Taco Bell en Michigan estaba relacionada con el brote.
La administración Trump ha enfrentado críticas durante el brote por recortes a los programas federales de seguridad alimentaria, así como por la decisión de limitar el alcance de un programa de los CDC que monitorea las tendencias de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
La secretaria de prensa de la Casa Blanca, Carolyn Levitt, dijo que los recortes a los CDC y a la FDA no han afectado la respuesta del gobierno federal al brote.
“Hemos hablado específicamente con los CDC y la FDA sobre esto, y nada en absoluto”, dijo a los periodistas el jueves. “En este momento tienen los recursos que necesitan para garantizar que los estadounidenses estén completamente informados y protegidos contra esta enfermedad”.
Taylor Farms no respondió de inmediato a las preguntas.
La Associated Press y Reuters contribuyeron
