Taylor Farms retiró el viernes lechuga iceberg rallada potencialmente contaminada en 27 estados, incluida la lechuga distribuida el jueves, mientras los casos de ciclosporiasis continúan aumentando en los Estados Unidos.
Estados Unidos podría ver al menos dos semanas más de casos potenciales, ya que las infecciones han aumentado en los últimos días. Y las investigaciones ampliadas sobre brotes pueden apuntar a otros productos en los próximos días.
Taylor Farms nombró los 27 estados donde se distribuyó la lechuga iceberg e incluyó múltiples códigos de productos, pero no especificó las marcas de los productos ni dónde se servían y vendían. Eso probablemente complicará los retiros del mercado, ya que las tiendas, los restaurantes y los consumidores intentarán determinar qué marcas y productos pueden estar contaminados.
El megaproductor está retirando la lechuga de sus instalaciones de Guanajuato, en el centro de México, “porque tiene el potencial de estar contaminada con ciclospora”, según el retiro. aviso. Los principales minoristas como Costco, Target y Walmart venden productos de Taylor Farms, y los productores también poseen granjas orgánicas como EarthBound Farms.
En este brote, ha habido casos en al menos 34 estados. Nueva York y Colorado están reportando más casos de ciclosporiasis de lo habitual, pero no han sido incluidos en la lista de retirada.
Aunque Taylor solo está retirando del mercado lechuga iceberg rallada en este momento, es posible que otros productos cultivados o procesados en las mismas instalaciones puedan contener cyclospora, un parásito que se incrusta en los productos.
También existe un riesgo potencial por parte de los productores de la misma zona si comparten agua contaminada.
Taco Bell fue el primer restaurante en anunciar que dejaría de servir productos en varios estados a la luz del brote. El viernes, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) advertir Se sirvió lechuga iceberg rallada de Taylor Farms de México en los locales de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. Pero la notificación podrá ampliarse en los próximos días.
“La investigación de la FDA está en curso”, dijo la agencia en un comunicado. “Debido a que la investigación está en curso, es posible que se identifiquen marcas, restaurantes, minoristas o canales de distribución adicionales involucrados a medida que continúa la investigación”.
El aviso de la FDA identificó más de 1.600 casos relacionados con el mismo producto, pero desde finales de junio han surgido muchos más. Michigan, por ejemplo, tiene seguro Más de 5.000 casos de ciclosporiasis. El verano pasado, EE.UU. registró totales 249 Casos confirmados en todos los estados.
Los ejecutivos de Taylor Firm se han reunido con funcionarios de la Casa Blanca y de la FDA en un esfuerzo por distanciar a la empresa de la investigación, según Informes Por Los New York Times.
Taylor Farms no respondió al cierre de esta edición a las preguntas de The Guardian sobre por qué ciertos productos no fueron identificados, durante cuánto tiempo estuvo consciente la compañía de la posible contaminación y si otros productos también pueden estar en riesgo.
“Cada verano se producen brotes de Cyclospora”, dijo el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., en un comunicado. podcast el viernes en sus primeros comentarios públicos sobre el brote. “Ahora que conocemos al posible culpable, creo que será mucho más fácil para las personas tomar decisiones saludables”.
Pero Kennedy no aclaró que el número de casos era mayor de lo habitual y no mencionó que la investigación podría descubrir más productos contaminados.
El lunes, los funcionarios de Michigan identificaron por primera vez la lechuga como una posible fuente del brote.
“Somos conscientes de la señal de la lechuga”, dijo el martes a los periodistas el Dr. Donald Prater, comisionado adjunto interino para alimentos de la FDA. “Todo lo que puedo decir en este momento es que continuamos nuestra investigación de rastreo de múltiples productos, incluida la lechuga”.
Esta no es la primera vez que se vinculan enfermedades graves transmitidas por alimentos con Taylor Farms.
en 2013La empresa estuvo vinculada a brotes de Cyclospora en restaurantes como Olive Garden y Red Lobster. Y en octubre de 2024, un mi coli Hubo un brote alrededor del McDonald’s Quarter Pounder conectado Al productor de cebollas con mangas.
