Conoce a Alphonso Mango, el helado con chip de computadora.
Llámelo una fusión rica y cremosa de tiendas artesanales y familiares del Área de la Bahía. Los amantes del helado ahora pueden disfrutar de sabores artesanales de dos lecherías en un solo cono, ya que los propietarios de Rick’s Ice Cream en Palo Alto se jubilaron y vendieron el negocio y la receta a los propietarios de Pints of Joy en Sunnyvale y Fremont.
“Sabemos lo que significa para la comunidad, los niños de la escuela y los innumerables residentes que hacen de Rick’s su parada local de postres”, dijo Ketki Dandekar, cofundador de Pints of Joy y recientemente se puso en contacto con la familia Khosla, propietaria de Rick.
“Nuestro objetivo es preservar todo lo que los clientes aman de Rick’s, al mismo tiempo que mejoramos la experiencia con la artesanía, el sabor y los valores por los que Pints of Joy es conocido.
“Igual de importante”, dijo, “todos los empleados actuales se quedarán, lo que garantizará caras familiares y el mismo servicio cálido que esperan los clientes”.
Rick’s, también conocido como Rick’s Rather Rich Ice Cream, se fundó en 1956. Sus sabores artesanales más populares incluyen Computer Chip, Choco Cherry, Cookies & Dough, Black Raspberry Crunch, Mexican Chocolate y Fruity Blue Moon.
Computer Chip Flavor (helado de chocolate con chispas de chocolate y sabor a naranja) es un clásico de Silicon Valley. “Un byte y el software está en nuestras manos”, ha dicho la gente de Rick durante años.
Pints of Joy fue cofundada en 2020 por Dandekar y su amiga Arshia Shaikh, quienes decidieron pasar de un trabajo financiero a hacer helados durante la pandemia.
“Debido a que no utilizamos sabores, esencias ni colorantes artificiales, nuestros helados te brindan la experiencia de sabor completa: sabor, olor, textura”, dijo el dúo en una entrevista de 2021 sobre su cambio. “Dejamos fluir nuestra creatividad y creamos algunos sabores muy interesantes con los que la gente puede identificarse”.
Desde que abrieron el buque insignia de Sunnyvale, también se expandieron a Fremont.
“Nuestros sabores más queridos y populares son Alphonso Mango, Chilli Lime Guava, Biscoff Cookie y Malai Kulfi, que ahora también se están comprando en Rick’s”, dice Dandekar.
Detalles: Ricks & Pints of Joy de marca compartida está abierto de martes a domingo desde el mediodía hasta las 8 o 8:30 (viernes a sábado) en 3946 Middlefield Road, Palo Alto. Cerrado los lunes. www.ricksicecream.com
