¿Cómo hacen esto las mujeres francesas? Esta es una pregunta que los británicos me hicieron antes de aquellos que ven a los estrechos parisinos viosos y sorprendidos de cómo discuten toda esa gloriosa comida francesa, vino y empanadas y aún son muy delgadas.
De acuerdo, la verdad es que no todos estamos comiendo chocolates con crisantes y dolor. Te dejaré entrar en un secreto: sé que la mayoría de las mujeres francesas omiten el desayuno y preparan un café o jugo de vidrio.
No se están cafeando a Rose, Wolf Freshes o el filete está comiendo la salsa Magnon Creamy todo el día. Excepto que cuando están de vacaciones.
Como usted es como los británicos, tendemos a patear la espalda y participar en nuestras dos o incluso tres semanas de vacantes. Y después del verano de los Aptifs de Pulside, un menú de la carta y sí, un vaso adicional o algo delicioso de dos Burdeos, muchas mujeres francesas han mantenido varios kg en las terrazas del hotel.
Durante más de diez años, estoy trabajando como dietista y nutricionista en el corazón de París y ver a los pacientes en julio es muy común para mí y luego no se vuelven a ver hasta septiembre, cuando la ciudad regresa de sus vacaciones.
Escribí un libro de dieta, que asistía al canal de televisión más grande de Francia-TF1 y trabajé con mujeres de negocios, actrices y modelos que vienen a mí, no solo para el bienestar físico y mental, sino también para consulta de pérdida de peso.
Venga al Reino Unido, en septiembre, tienes la idea de ‘Back -to -school’, pero en Francia lo llamamos ‘la rentre’, que literalmente tradujo ‘regreso’.
Vanessa Bedzai-Haddad fue una nutricionista en París durante más de diez años
LA Rentry es una gran cosa aquí, lo que indica un currículum de carrera normal después de la independencia de esta gran semana y a menudo trae una dieta, conocida como alquiler regimas.
Regima no se trata solo de pérdida de peso. También se trata de un reinicio mental: tratar de no dar el estrés de la vida familiar ocupada, y especialmente nuestra salud no es degradar el hábito de comer y especialmente en particular.
Cuando las personas regresan a los rockeros de la vida de la oficina, puede ser muy fácil de comer, refrigerios u ordenar tecnología porque están demasiado cansados para cocinar.
Para mí, Regim Rentry se trata de crear un plan para que no te encuentres como en casa, cansado después del trabajo, sin nada en el refrigerador, y luego tome un plato grande de pasta con queso, pan y vino. Se trata de no dejarse eliminar por la carga fría, la lluvia y la carga emocional.
Aquí hay otro secreto sobre las mujeres francesas. Una de las formas principales de permanecer activos es que compensamos nuestra cultura alimentaria. Nos gusta comer, es mixto y divertido. Sin embargo, muchas mujeres son delgadas y están en tamaño, y lo usan no comen nada, practican.
Mis pacientes tienen miedo de regresar a París después del vacío de encaje porque quedarme en la ciudad significa ir al gimnasio interior, y no es tan agradable jugar al tenis o nadar en vacaciones. Para las mujeres francesas, es un absoluto debe permanecer activo.
En mi alquiler regimado, recomiendo que los pacientes tengan el objetivo de practicar al menos tres veces por semana: una mezcla de cardio, mezcla de entrenamiento energético y algunos de los movimientos que disfrutan son como agregar o nadar. Lo importante es que lo haces regularmente. Pero tenga cuidado: este no es un método de falla. ¡Todavía tienes que tener cuidado con el tamaño de la parte!
No estoy a favor de una dieta muy limitada porque a menudo parecen ser solo otro acto estresante. En cambio, animo a mis pacientes a ver el alquiler de residuo como un reinicio, donde tratamos de ingresar hábitos saludables que no solo ayudan a que nuestras libras de verano pierdan, sino que es fácil mantener la Navidad y más allá.
Esto significa una dieta que es lo más innecesaria posible. Una de las formas de ser mujeres parisinas delgadas es evitar la comida chatarra procesada.
Los estudios muestran que los alimentos ultra procesados (UPF), que contienen muchos ingredientes, como el archivo, el emulsionante, el sudor y los colores y los gustos artificiales, relacionados con el exceso de peso. En Francia, el 28 por ciento de nuestro consumo de energía proviene de UPF, donde este número es del 40 por ciento en el Reino Unido. Entonces, si desea perder estos kilos adicionales, cortar el UPFS es un paso en la dirección correcta.
Sin embargo, eso se trata mucho de lo que has evitado. Significa ingredientes y verduras saludables, frescos con cada comida. De hecho, el almuerzo y la cena deben ser suela de verduras para que beba suficiente agua, fibra, vitaminas y minerales. La proteína es importante del pescado, la carne y los huevos, pero estas fuentes no necesitan estas fuentes nacionales porque también puede obtener proteínas de la quinua y los pulsos.
Recuerde, una dieta a base de plantas es fácil de digerir porque es más bajo que los ácidos grasos saturados y un estudio en el Journal of Nutrition ha demostrado que reemplazar las grasas saturadas y transs como grasas insaturadas puede ayudar a prevenir el crecimiento del peso relacionado con la edad.
De hecho, puede perder hasta una piedra en solo 28 días siguiendo mi plan a continuación. Por supuesto, cuánto peso ha ganado depende de dónde esté comenzando. Si tiene más de 20 kilos que perder, puede bajar como una piedra en un mes.
En los carbohidratos, recomiendo de tres a cuatro cucharadas por comida, pero desde un punto de vista nutritivo, elija un poco atractivo de los pulsos en lugar de arroz integral, quino, lentejas, aves y pastas. El aceite alfabético de mantequilla y crema es adecuado para el uso diario de aceites ricos omega -3, mientras que las nueces y los aceites violadores también proporcionan un valioso omega -3, que también es bueno y más digestable para la salud cardiovascular. Y sus alimentos con hierbas en la temporada: se suman al sabor cuando se suministran antioxidantes, vitaminas y fitoquímicos que apoyan la salud general.
No estoy completamente en contra de los bocadillos o la confitería, pero deben ser elegidos cuidadosamente. Nadie puede comer bruli crema todos los días y sufrir las consecuencias. Elija para frutas y yogurt en su lugar. Puede agregar algunos compuestos o semillas, nueces o aveladas, que crean un buen refrigerio. Un puñado de nueces y semillas se puede asociar con uno o dos cuadrados de chocolate negro (70 por ciento mínimo de cacao) para el magnesio y los antioxidantes.
Debes beber agua en medio de la comida. Además de ser bueno para la salud general, lo llena y dejará de comerlo.
Objetivo para 6-8 vasos de agua por día. Es mejor equilibrarlos con té de hierbas y agua simple contando café y té. Soy un buen consejo de mis pacientes para comenzar a comer con un vaso de agua y beber en la mayoría de los alimentos en la mayoría de las comidas para evitar las enzimas de digestión.
¿Deberías preparar el desayuno? No creo que sea obligatorio, pero debes comer si tienes hambre por la mañana. Una dieta basada en proteínas como Amlet será más satisfactoria. Si no tiene una buena opción para el almuerzo en el lugar de trabajo, su corazón debe estar empapado: todo el pan, aguacate, salmón, huevos, yogurt, jamón. No solo alcance series o pasteles dulces.
Si va a evitar el desayuno, asegúrese de tomar un desayuno saludable en la mano, algunas nueces, frutas, algunos chocolates oscuros cuadrados, por lo que no está tentado por las galletas o pasteles de cocina de la oficina.
Sí, es septiembre, y los días son aún más cortos y ghee, pero un alquiler de alquileres residuales puede ayudarlo a discutir la oscuridad que usted antes, ¡y puede ayudarlo a obtener más más en el soolt que usted! Así es como …
Recetas para una dieta común todos los días
Tazón de quinua sabrosa con champiñones, ropa de cama y huevos
Para 2 personas
- 8 hongos
- Aceite de oliva
- 150 gramos de cama
- 2 huevos
- 200g cocinó queenoa
- Sal y pimienta
Corta los champiñones en las tiras, luego cocine en aceite de oliva hasta que tomen un color hermoso. Si es necesario, lavar, secar y cortar la cama antes de agregarla a la sartén con un poco más de aceite de oliva.
Coloque la quinua caliente en un tazón, con la parte superior del sofá y los champiñones y un huevo frito. Temporada y sirva de inmediato.
Pudín de chía, leche de almendras y frambuesa kulis
Para 2 personas
- 300 ml de leche de almendras
- 25g semillas de chía
- 2 tbsps agav jarabe
Para Raspberry Coolis:
- 250 g de frambuesa
- 1 jugo de limón
Mezcle la leche de almendras con semillas de chía y jarabe de hace. El tazón y LL y deja el refrigerador durante la noche. Lave las frambuesas suavemente, luego mezcle una salsa suave con jugo de limón. Sirva el budín de chía con frambuesa coolis.
El único filete con oliva
Para 4 personas
- 4 gramos de 4 filetes individuales por 100 gramos
- 200g aceitunas negras petecidas
- Manosear
Para la salsa de tomate:
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 20 g de shelots, gotea y corta finamente
- 300 g de tomates con estampado cortado
- Sal y pimienta
- 1 toca a Girney
- 1 ajo de clavo, corte
Precaliente el horno en 200c.
Para hacer la salsa, caliente el aceite de oliva en una sartén y sudo las rodajas picadas durante unos minutos sin pintar.
Agregue tomates, sal, pimienta, ramo de ramo y ajo en rodajas.
Cocine por 30 minutos a fuego medio, hasta que el agua se evapore por completo.
Coloque el único filete en una fuente para hornear.
Cubra con salsa de tomate y aceitunas.
Hornee durante unos diez minutos, hasta que la carne de los filetes se separe fácilmente con el tenedor.
Espolvorea las hojas frescas de albahaca y sirve.
Chile
Para 4 personas
- Hechizo de 300 g
- Manosear
- 1 pimiento rojo
- 1 pimienta amarilla
- 1 pimienta verde
- 1 cebolla blanca
- 1 clavo de ajo
- 4 tbsps aceite de oliva
- Sal
- 1 caldo de pollo LTR
- Vino blanco de 100 ml
- 20G Mayor Permesano
- 10 aceitunas negras de Pitts
Remoje el hechizo durante 10 minutos en un tazón de agua. Mientras tanto, lave las hojas de albahaca, secas y en rodajas, cáscara de pimienta y cebolla, luego córtelas en tiras largas y delgadas. Deja la cáscara y corta el diente de ajo.
En una cacerola, caliente hasta que el caldo de pollo esté cocido y manténgalo a un lado.
En una caserola, suda la mitad de la cebolla y la pimienta en el aceite de oliva con una pizca de sal durante 2 minutos. Revuelva regularmente. Agregue el hechizo y mezcle. Agregue ajo y albahaca.
Agite y cocine por 1 minuto. Escurra con vino blanco y reduzca por la mitad. Agregue parte del stock a la vez, espere hasta que el líquido sea absorbido antes de agregar más.
Cuando se cocine la ortografía, retire la caserola del fuego y la espolvoree sobre el Gran Permeson. Revuelva suavemente agregando el aceite de oliva restante, la oliva y la albahaca en rodajas.
