Las universidades francesas han comenzado a ofrecer comidas por 1 euro (86 peniques) a todos los estudiantes, independientemente de sus ingresos, en una medida diseñada para abordar las dificultades financieras.
Los sindicatos de estudiantes están presionando para ampliar la tarifa de 1 euro a todos los estudiantes -en lugar de los 3,30 euros habituales- por una comida de tres platos, que anteriormente sólo estaba disponible para aquellos con bajos ingresos o que recibían ayuda financiera.
Para Alexandre Ionides, un estudiante parisino de 18 años, la medida reducirá drásticamente sus gastos mensuales de comedor.
“Vengo aquí 20 veces al mes. Son unos 60 euros. Mientras que ahora pagaré 20 euros”, dijo, añadiendo que el ahorro se destinaría a “salir o comer en un restaurante”.
La política tiene como objetivo aliviar el estrés financiero de los estudiantes en Francia, donde una encuesta realizada en enero por una organización sindical estudiantil encontró que el 48% se quedaba sin comida por razones financieras y el 23% lo hacía varias veces al mes.
Alrededor de 667.000 estudiantes se beneficiaron del programa de almuerzo de 1 euro en 2024, un aumento del 5,3% respecto al año anterior, con alrededor de 46,7 millones de comidas servidas a las tarifas estándar y con descuento de 3,30 euros, según el operador de restaurantes universitarios Cross.
Mientras el gobierno se prepara para una mayor demanda, el ministro de Educación Superior, Philippe Baptiste, respalda el proyecto prometiendo 120 millones de euros hasta 2027.
“Es una pequeña revolución interna”, dijo Baptiste, quien se comprometió a supervisar el programa para garantizar que no cree cargas de trabajo excesivas para los trabajadores de los comedores ni reduzca la calidad de los alimentos.
