Deja esa salchicha cargada y levanta las manos. El fanático del clima Ed Miliband, que ya está planeando cubrir un área de Bedfordshire con paneles solares, pronto podría estar detrás de nuestra adicción a la carne y los lácteos.
Esta semana, el secretario de Energía asumió los objetivos ecológicos de un poderoso grupo no electo llamado Comité de Cambio Climático.
El comité afirma que estos objetivos no podrán alcanzarse sin cambios importantes en los hábitos alimentarios del país durante los próximos 14 años. Quiere que el público británico coma un 25 por ciento menos de carne que ahora.
O simplemente buscan nuestra chipolata, kebabs y rosbif. También debería reducirse en una quinta parte la cantidad de mantequilla, queso y leche que consumimos. ¿Puedes engañarlo? Sé manchito.
Al escuchar esta noticia, uno inmediatamente sospechó que Odd Ed, como el geek trastornado Malvolio en La duodécima noche de Shakespeare, se estaba vengando de un mundo cruel.
Hace once años, el sueño del señor Miliband de convertirse en primer ministro se vio frustrado por una desafortunada fotografía de él sosteniendo un sándwich de tocino.
El secretario de Energía, Ed Miliband, se enfrentó esta semana a Eco Goals, un poderoso grupo no electo llamado Comité de Cambio Climático.
Hace once años, el sueño de Miliband de convertirse en primer ministro se vio frustrado por una desafortunada foto de él sosteniendo un sándwich de tocino, tomada por Quentin Letts.
Si el “camino” del Comité de Cambio Climático para reducir las emisiones es lo próximo que adopte Whitehall, los sándwiches de tocino pueden llegar a ser tan raros como las águilas pescadoras anidando.
En ese momento Miliband puede señalar con un dedo huesudo a sus verdugos de 2015 y decir: “La venganza es mía”.
Los activistas climáticos insisten en que los recortes en el consumo de carne y lácteos son necesarios porque, para decirlo sin rodeos, los animales que pastan generan aire caliente. Las vacas Ermintrude mueren mientras digieren su pasto, que produce metano, un gas de efecto invernadero.
Por eso quieren que todos dejemos la carne y comamos más verduras. Más lentejas y frijoles. ¿Y eso podría no tener sus propias consecuencias tipo trombón?
Ésta no es la única complicación. Como señala otro organismo público, la Junta de Desarrollo Agrícola y Hortícola, “muchas alternativas cárnicas y lácteas de origen vegetal se someten a un procesamiento extenso, lo que requiere importantes insumos de energía y largas cadenas de suministro, todo lo cual contribuye a su huella ambiental”.
En el supermercado, has visto esa cosa de color rosa brillante que se parece extrañamente al tocino rayado pero que en realidad no contiene carne.
Estas sustancias no crecen en el huerto. Se inventan en laboratorios y se pegan en enormes cubas humeantes de fábrica, a veces en el otro lado del mundo, que funcionan con electricidad, gas o incluso carbón.
Estos productos “verdes” deben mantenerse en las bodegas de los barcos propulsados por petróleo. Entonces, ¿qué tan precisas son las afirmaciones de que una dieta vegetariana será más respetuosa con el medio ambiente que la carne criada en casa? En mi carnicería local en Fawnhope, Herefordshire, puedo comprar fantástica carne de res, cordero y cerdo criada en libertad y llevármela a casa con nada más que una hoja de papel vegetal.
Las alternativas vegetales que el Comité sobre Cambio Climático quiere que comamos en lugar de carne (tocino falso, hamburguesas falsas y albóndigas imaginarias) se venden en plástico grueso y tienen listas de ingredientes que confunden incluso a un químico experimentado. Olvídate de la capa de ozono. ¿Qué están haciendo dentro de nosotros?
En el supermercado, has visto esa cosa de color rosa brillante que se parece extrañamente al tocino rayado pero que en realidad no contiene carne.
El comité dice vagamente que se está animando a las familias a explorar “proteínas alternativas más novedosas”, no sólo frijoles y opciones a base de plantas. Parece ser una referencia flexible a insectos como insectos y saltamontes. Olvídate del chicharrón. En cambio, un buen juego de cricket. Ofrezca una opción a las puertas de las elecciones parciales de Makersfield y vea lo que dicen los lugareños.
La política democrática no interviene mucho en este asunto.
El Comité de Cambio Climático, estilo niñera, se creó en 2008, cuando Gordon Brown era Primer Ministro. No es parlamentario. No está seleccionado. Sus miembros son nombrados por Whitehall y han vivido, durante años, con muy poco escrutinio público.
El trabajo del comité es brindar asesoramiento políticamente independiente a los ministros sobre cómo convertirnos en una nación con bajas emisiones de carbono según la Ley de Cambio Climático de ese año.
El comité propone objetivos que los ministros pueden aceptar o ignorar.
Se aceptan sin dudarlo. El comité también hace recomendaciones sobre cómo lograr sus ambiciosos objetivos. Esto se llama “camino”. Miliband insiste en que aún puede rechazar esta última opción, pero lo creeremos cuando suceda. Los ministros anteriores que no cumplieron adecuadamente se enfrentaron a acciones legales.
Lo mismo hizo el gobierno de Sunak en 2024, cuando grupos de presión ecologista, entre ellos Amigos de la Tierra, llevaron el caso al Tribunal Superior y perdieron.
Es poco probable, sin embargo, que Ed Miliband se pelee de esa manera con los activistas medioambientales. Él es el sueño del lobby ecologista de prohibir los combustibles fósiles.
Como proselitista veterano del cero neto, ha agitado los brazos como un molino de viento y ha desestimado el creciente coro, incluso de algunos de sus propios diputados y de su ex jefe, Sir Tony Blair, de que las políticas medioambientales del gobierno nos están empobreciendo. Rechaza igualmente cualquier sugerencia de que, dada la pequeña contribución de Gran Bretaña al calentamiento global, nuestro sacrificio casi no tiene sentido.
Miliband se burla de que sus críticos sean “negacionistas del clima”. Levanta la barbilla hacia la luna y aúlla con orgullo porque estamos dando un ejemplo al resto del mundo, incluso si el resto del mundo piensa que estamos locos.
Como ocurre con los emprendedores, cuantas más preguntas le hacen, más confianza en sí mismo irradia.
Hay que admitir que lo hace con habilidad retórica. De los ministros del gabinete de Sir Keir Starmer, Ed Miliband es el más elocuente y, en términos parlamentarios, el más observable.
Los activistas sindicales lo adoran y probablemente acudirán en masa a él como su próximo líder, si Andy Burnham apaga accidentalmente el carrusel.
Incluso si Miliband no va al número 10 de Downing Street, ¿podría ser canciller en un gobierno de Burnham? No lo descartes.
Puede que haya sido rechazado por el electorado en 2015 y a menudo pareciera un lunático aislado, pero ejerce una influencia considerable dentro del movimiento laborista. Esto resultó evidente cuando Sir Kiir intentó trasladarlo a otro departamento el otoño pasado. Miliband se negó a ceder.
¿Pero llegó a la cima? Los recientes ataques de Sir Tony han causado cierto daño y el éxito de la reforma en las elecciones municipales del mes pasado ha recordado a los parlamentarios laboristas que sólo se pueden imponer políticas impopulares a la gente durante un tiempo.
El Tesoro también está preocupado por el daño que Net Zero está causando a nuestra economía.
No es que tales consideraciones políticas preocupen a los puristas del lobby ecologista. Ni siquiera molestan al Comité de Cambio Climático que exige la Dieta, que por cierto incluye al Dr. Fries y está presidido por un tipo llamado Topping. ¿Cuál es su apodo ‘Sueño’?
Topping, Fries & Co son expertos en clima, no expertos políticos. ¿Hasta qué punto han pensado en la practicidad electoral de su camino anti-carne y anti-lácteos? ¿Acaso jugaron con las dificultades de persuadir a los británicos para que renunciaran al placer de las jugosas costillas de ternera? ¿Han descubierto cómo lograr que los votantes musulmanes coman menos cordero? ¿Cómo pueden los laboristas buscar la reelección basándose en un manifiesto opuesto a los bollos calientes con mantequilla y la nata cuajada?
Una fuente laborista dijo al Daily Mail esta semana que los objetivos de emisiones eran “una lucha que nos alegra: las encuestas públicas sobre la acción climática siguen siendo sólidas”.
Bueno, buena suerte con eso.
Vota por Miliband y consigue langostas para tu té. No estoy seguro de que sea un ganador.
