Los estantes de los supermercados del Reino Unido podrían enfrentar algunos vacíos este verano si continúan los trastornos causados por la guerra de Irán, y la escasez de dióxido de carbono podría afectar los suministros de pollo, cerdo y bebidas gaseosas.
Se dice que los ministros del gobierno están elaborando planes de contingencia para el “peor escenario razonable” si no se reabre la principal ruta marítima en el Estrecho de Ormuz, interrumpiendo el suministro de CO.2 Requerido por la industria alimentaria.
El Times informó que funcionarios de los departamentos gubernamentales, incluido el número 10, el Tesoro y el Ministerio de Defensa, llevaron a cabo una operación de planificación llamada Ejercicio Turnstone para ensayar diferentes escenarios de cómo la industria británica podría verse afectada por un cierre prolongado del Estrecho.
El ejercicio de planificación, realizado por el comité de emergencia Cobra del gobierno, fue convocado en junio bajo el supuesto de que el canal marítimo estaba cerrado y que no se había alcanzado un acuerdo de paz permanente entre Estados Unidos e Irán.
El secretario de Negocios dijo el jueves que el público debería estar “tranquilo” por el hecho de que los ministros estén desarrollando planes de contingencia para hacer frente a las posibles consecuencias de una guerra con Irán, añadiendo que los suministros de CO2 “No es una preocupación” para la economía del Reino Unido.
Peter Kyle calificó la filtración de “impotente” y dijo a Times Radio: “El público necesita estar seguro de que estamos planeando este tipo de cosas y estamos planeando este tipo de escenario”.
El jefe del mayor minorista británico, Tesco, dijo que no tenía conocimiento de ningún problema con la disponibilidad de dióxido de carbono en su cadena de suministro.
CO2 Es un subproducto de la producción industrial, pero se utiliza ampliamente en numerosas industrias, particularmente en la agricultura, la producción de alimentos y la hostelería.
El gas es esencial para el sacrificio de ganado, ya que se utiliza para aturdir a cerdos y pollos, mientras que se utiliza ampliamente en el envasado de carne fresca y productos frescos como ensaladas y productos horneados, donde inhibe el crecimiento bacteriano y prolonga la vida útil.
CO2 Esencial para bebidas gaseosas y cerveza, además de importante para los sistemas de refrigeración utilizados para mantener los productos refrigerados.
Más allá de la alimentación y la hostelería, también es necesaria para procedimientos quirúrgicos, resonancias magnéticas y refrigeración de centrales nucleares.
El Reino Unido es uno de los mayores usuarios de CO en Europa2. En marzo, Kyle dijo que el gobierno invertiría 100 millones de dólares para reiniciar la planta de bioetanol Ensus, suspendida en Teesside, en medio de temores de que la guerra en Irán pudiera provocar escasez de gas.
Dijo el jueves que la decisión de reabrir la planta de Ensus durante tres meses significaba “tranquilizar a la gente de que estamos haciendo este tipo de trabajo entre bastidores para mantener la resiliencia de nuestra economía” en un momento en que la situación aún se estaba desarrollando en Medio Oriente.
Le dijo a Sky News: “Si alguna de estas cosas cambia, seré sincero con el público para que podamos prepararnos. Pero por ahora, la gente debería seguir como está, disfrutar su cerveza, disfrutar su carne, disfrutar todas las ensaladas”.
El director ejecutivo de Tesco, Ken Murphy, dijo que el gobierno estaba “haciendo lo correcto al planificar el peor de los casos” con respecto a la posible perturbación del CO.2 Supply, realizó un “análisis razonable” y saludó la reapertura de la fábrica de Teesside.
Pero dijo que Tesco “no ha visto nada por el momento” en términos de problemas dentro de su cadena de suministro debido a los problemas del CO.2 disponibilidad y que “ninguno de nuestros proveedores nos ha revelado ningún problema en este momento”.
Murphy dijo que después de seis años de varias crisis, desde Covid hasta Brexit, Tesco confiaba en poder resolver los problemas de suministro y estaba “trabajando continuamente en los distintos escenarios internamente”.
Añadió que el mayor impacto en la cadena de suministro en los últimos meses provino del clima severo en el sur de España y el norte de África, y que los compradores no notarían vacíos en los estantes porque Tesco pudo flexibilizar su cadena de suministro para mantener el flujo de productos. “Nos estamos asegurando de resolver cualquier problema en el paso con suficiente antelación”, afirmó.
