He pasado los últimos 21 años de mi vida siguiendo una dieta vegetariana y, por eso, naturalmente cocino y como muchas recetas vegetarianas sin carne. Sin embargo, cuando escuché por primera vez sobre los kits de comida, yo era escépticoSuponiendo que no cumplan con una dieta basada en plantas. Pero cuando comencé a probar Servicio de entrega de comida Para CNET, me complació descubrir que abundan los kits de comida. Adaptarse a las restricciones dietéticas vegetarianas.
Cuando se trata de kits de comida vegana, Zanahoria morada Muchas veces me viene a la mente porque es un servicio 100% plant-based. Aun así, hay muchas otras empresas que ofrecen comidas vegetarianas, aunque no tantas. Este es uno de esos otros servicios que, en mi opinión, supera a Purple Carrot. Estoy hablando de productos orgánicos certificados por el USDA. cocinero verde.
A pesar de cocinero verde No es una opción 100% vegana Zanahoria moradaPor eso elegiría el primero si quisiera gastar mi propio dinero en kits de comida vegetariana.
El chef ecológico piensa en sus platos vegetarianos
Elegir Green Chef en lugar de Purple Carrot se redujo al sabor y la consideración de las recetas como mi servicio de kit de comida vegetariana favorito. En las dos décadas que llevo preparando y comiendo comida vegana, he notado que algunas recetas equiparan “vegano” con “insípido”, ya sea compensando excesivamente con especias o sal, o compensando insuficientemente simplemente arrojando tofu en un plato sin preparación.
Descubrí que las comidas de Green Chef contenían una buena combinación de verduras, hierbas, cereales, semillas y frijoles, al mismo tiempo que garantizaba que cada capa de su comida tuviera la cantidad justa de sabor. Aunque Green Chef no se centra únicamente en recetas veganas, todas las que probé me parecieron una obviedad.
El sándwich de calabaza asada y pimiento morrón, la pasta cremosa de tomate con verduras asadas y el burrito de frijoles negros y coliflor picante son tres platos de Green Chef que probé y felizmente los volvería a preparar.
Pasta cremosa de tomate con verduras asadas del Green Chef, que estaba llena de sabor.
Un desastre proteico de zanahoria morada
De Purple Carrot, probé ocho platos diferentes y me gustaron algunos más que otros, pero en general sentí que la marca estaba luchando por encontrar el equilibrio adecuado de sabores, especialmente en la forma en que se formulaban sus proteínas veganas. Por ejemplo, las dos proteínas que probé, pollo crujiente al limón y tofu asado en adobo, carecían de sabores sabrosos y completos, y no pude terminar de comerlas.
Más recientemente, intenté combinar zanahorias moradas con la comida rica en proteínas “Eat to Hustle” del entrenador principal de Peloton, Robin Arzon. Me gustaron más esos platos que otros que probé de la marca, pero aún así, las recetas de Green Chef ganan en la categoría de sabor.
Si eso es importante para usted, los platos de Green Chef también están certificados como orgánicos por el USDA, mientras que solo algunos ingredientes de zanahoria morada son orgánicos o no transgénicos.
El arroz puertorriqueño con zanahoria morada y frijoles no era mi favorito, especialmente porque el tofu se cortó por la mitad y se untó con una mezcla de especias.
Zanahorias verdes versus zanahorias moradas: igual comparación de precios
Los kits de comida Purple Carrot y Green Chef tienen aproximadamente el mismo precio y ambos son servicios de suscripción. Green Chef cobra una tarifa fija de $14 por porción, mientras que los kits de comida de Purple Carrot cuestan entre $13 y $14 por porción. Los platos listos para comer de este último cuestan entre $ 13 y $ 18, mientras que los artículos comestibles oscilan entre $ 3 y $ 40.
El envío de Purple Carrot cuesta $ 12, pero el envío es gratuito en pedidos superiores a $ 100. Es posible que se aplique un recargo de envío de $15 a códigos postales seleccionados. Para Green Chef, el envío cuesta $ 10 fijos.
Algunos kits de comida de Purple Carrot pueden ser $1 más baratos por porción que Green Chef, pero este último tiene $2 menos de envío para pedidos de menos de $100.
Los ingredientes del sándwich de calabaza asada y pimiento morrón de Green Chef, que tenían un sabor fresco y delicioso.
Donde ganan las zanahorias moradas: variedad
Green Chef ofrece al menos cinco kits de comida vegana por semana, mientras que Purple Carrot ofrece más de 50 opciones por semana, incluidos kits de comida y comidas listas para comer. En la semana en que se redactó este artículo, había 33 kits de comida.
Ambos servicios incluyen opciones de desayuno, almuerzo y cena. Mientras que Purple Carrot ofrece comidas listas para comer y artículos comestibles como avena, queso, refrigerios y proteínas veganas, Green Chef tiene Green Market como un “complemento” a su menú, que incluye guarniciones, jugos, bocados de huevo y proteínas no veganas listas para cocinar.
Si desea más de cinco kits de comida vegana por semana, las zanahorias moradas serían una buena opción.
Se dan otras restricciones dietéticas.
Además de las comidas vegetarianas, Green Chef ofrece recetas para las siguientes restricciones y preferencias dietéticas: vegetariana, mediterránea, sin gluten, inteligente en calorías, alta en proteínas, alta en fibra, baja en azúcar agregada, cetogénica, sin lácteos, inteligente en sodio y inteligente en carbohidratos. También hay kits con ingredientes que favorecen la salud intestinal o cerebral.
Además de ser 100% vegano, Purple Carrot es compatible con una comida sin gluten, rica en proteínas, rica en fibra y baja en 600 calorías.
Entre los dos, Green Chef tiene más opciones que puedes utilizar para decorar su menú. También sería fantástico para las personas flexibles que quieren llevar una dieta más basada en plantas pero no quieren llegar hasta el final.
Ingredientes de pasta de puerro, miso y zanahoria morada, que disfruté más que los otros kits de comida de la marca.
mi ultimo pensamiento
Después de probar una variedad de servicios de kits de comida veganos en los últimos años, llegué a la conclusión de que, siempre que el precio no sea un problema, el factor decisivo entre las empresas es el sabor. En este caso, y porque cuestan lo mismo, mis kits de comida vegana favoritos son los de Green Chef, a pesar de la infamia de Purple Carrot en la categoría.
Finalmente, si eres vegetariano y quieres probar los kits de comida, o si comes carne pero quieres comer menos, mi recomendación personal para los kits de comida es cocinero verde. Pero si buscas más variedad y opciones cada semana, consulta Zanahoria morada.
